Şirin, ədviyyatlı və narenciyenin ince ayarlanmış qarışığı Plantation Fever hər münasibətilə ilahi bir kokteyl edir. Bu, Böyük Britaniyalı barmen Cozef Cassidinin ağlından gəlir.
Bu içkinin gözəlliyi ləzzətin bu üç aspekti bir xoş və heyrətləndirici qarışqa birləşdirmək qabiliyyətidir. Bundan əvvəl şokolad içki cəhd etməmişdim, ancaq yeni bir sevimli və bar fondunuzda müntəzəm olaraq düşünmək istəyə biləcəyiniz bir şey tapdınız. Bu tərkib hissəsi Flor de Cañanın böyük rumslarından biri ilə eyni cinsi sitrus profillerinin digər kokteyllərində faydalı tapdığım kireç və bu böyük çipotu şərbəti ilə əvəz olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 unsiya / 35ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 unsiya / 25ml Mozart Quru Şokolad Ruhu
- 1 unsiya / 30ml kireç suyu
- 3/4 unsiya / 25ml ədviyyəli çipotlu şərbət * (aşağıdakı resept)
Necə etmək olar
- Tərkibləri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün .
- Yaxşı çırpın .
- Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
* Ədviyyatlı çipotlu şərbət:
- 2 qurudulmuş Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 unsiya) su
- 3,5 ml (təxminən 3 dashes) Angostura Bitters
- 200 g (1 fincan) Ağ Qaşqın Şəkər
- 0.1 g (təxminən bir çimdik) Dəniz Tuzu
- Soğanı bir qazanda yuyun.
- Çiləmə kəsdirin və toxumlarının çoxunu çıxarın (daha çox buraxın, isti şərbət olacaq).
- Suyu istidən atın və 12 dəqiqə içərisində şilyanı itələyin.
- Çili çıxarın və atın, daha sonra suyu başqa bir sirkə daxil edin.
- Şəkər və duz əlavə edin.
- Hər ikisi həll olunana qədər səliqəli qızdırın.
- Bitkilərə əlavə edin, qarışdırın və istidən çıxarın.
- Şişelenmeden əvvəl soyumağa icazə verin. Soyuducuya saxlamalısan.
(Təfərrüatlı izahat: Cozef Cassidy)
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 27 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |