Kokteylləri necə çırpmaq olar?

Sizə bənzədiyi kimi Shake və daha yaxşı İçkilər alın

Kokteyl reçetelerinin əksəriyyəti, kokteyl çalkalayıcıdan istifadə edərək sarsılacaq maddələr üçün çağırır. Qarışıq içkilərin hazırlanmasında ən çox istifadə edilən, xoş, əyləncəli bir üsuldur və inanılmaz dərəcədə sadədir.

Sarsıntı , əsas bartending texnikalarından biridir və bunu necə edəcəyinizi öyrənmək, içkinizi əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır. Bir az tətbiq etməli və bir neçə ipucuya əməl edərək, bunu heç vaxt bacara bilməyəcəksiniz.

Kişisel sarsıntı stilinizi aşağıda aldıktan sonra, kokteyliniz gevrek, serin ve tatlar mükemmel bir karışımına qovuşacaq .

Sənə nə lazımdır

Kokteyli çiləyənlər iki əsas üslubda gəlirlər : üç parça çırpıcı və iki parça Boston şkafı. Ya böyük içkilər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər və seçdiyiniz şəxsi üstünlük məsələsi olacaq.

Üç parçalı shakers bir daxili süzgəc var, belə ki, bir içki silkələmək üçün yeganə vasitədir. Lakin, bir Boston çalkalayıcıyı tercih etsəniz, ayrı bir süzgəc lazımdır.

Bir içki sarsıtmaq üçün dörd əsas şeyə ehtiyacınız var:

Bir kokteyl necə çırpmaq olar

Qarışıq içki sarsıtmaq çox asandır. İçkinizi süzdüyünüz zaman maddələrinizi təzələməyə başladığınızdan bir dəqiqə və ya iki dəqiqə çəkməlisiniz.

Çox hallarda, bir kokteyl silkələmək üçün bu altı addımı izləyəcəksiniz:

  1. Tərkibləri bir kokteyl çalkalayıcıya və ya qarışdırıcı şüşə (bir Boston çalkalayıcı istifadə əgər) duz.
  2. Şəkəni buzla doldurun (bəzi barmenlər tökülmədən əvvəl bunu).
  3. Qapaq və ya çalkalayıcı qalxanı təmin edin.
  4. Şəkanı hər iki əllə tutun (hər parçada bir) və çiyininizə qüvvətlənin.
  5. Səkkiz sayda çalkalayınca, ya da çöldəki çöldən quruya qədər don.
  1. Kokteyli soyudulmuş şüşəyə daxil edin. Kayalarda xidmət edilən içkilərin hazırlanarkən təzə buz üzərində əyilməsini unutmayın.

9 Faydalı məsləhətlər

Əsas sarsıntı texnikası çox asan olsa da, faydalı tapa biləcəyiniz bir neçə ipucu var. Bunlar hər şeyin düzgün gedəcəyinə və ardıcıl, yaxşı qarışıq içkilər əldə etdiyinizə əmin olmaq üçün edə biləcəyiniz sadə şeylərdir.

Niyə biz siqaret edirik?

Bir içki sarsıtmaq sadəcə əyləncəsi üçün deyil (bu əyləncəli olsa da), ən çox kokteyllərin sarsıldığına görə çox yaxşı səbəblər var.

Sarsma məqsədi:

Bəzi içənlər bu son nöqtəyə qarşı mübahisə edə bilər, çünki onlar güclü bir içki istəyirlər. Onlar tez-tez "bu güclü olun" tələbi ilə bir barmen annoying edənlər istəyirik. Əgər belə olmasaydı, bir çoxu içki yandırıb, yerinə pivə və ya şərab seçə bilərdi? Bununla belə, kokteyllərin spirt tərkibini və hər hansı bir gecədə zövq almaq istəsəniz çox vacibdir.

Biz demək olar ki, tamamilə spirtdən ( martinin əksəriyyəti kimi) hazırlanmış içkilərin qarışığı olduğumuzda asanlıqla 20-30 faizi ABV (40-60 sübut) aralığında ola bilərlər. Yəni buz ilə sarsıldıqdan sonra və ən çox mayelərin şişeleme gücünə yaxındır. Bu potensiala görə, iki içki asanlıqla bəzi insanları rahatlıqla əldə edə bilər. Məhz bu martinin şirinliyi, spirtlə dolu olmadığı anlamına gəlmir.

Ayrıca, seyreltme, hər kokteylin şərab və ya Rum və Coke kimi qarışıq bir içki kimi yumşaq olduğu qədər nöqtəyə zəiflətdiyi bir mifdir. İçkilərinizi çox-çox seyr etməkdən narahat olmayın, yarım saat və ya daha çox o rom və kola ilə yudumlayarsan, baş verə bilər.

Məqsədiniz sadəcə sərxoş olmaq və ya dostları ilə bir neçə yaxşı içkilərdən istifadə etməkdir? Həqiqət ən güclü kokteyllərdən bəziləri bir az seyreltmə ilə daha yaxşı dadadır. Su tatlara bənzəyir, onları tək bir ətirli birləşməyə kömək edir və alkoqolun xoşagəlməz və xoşagəlməz olduğu bir nöqtəyə verir. Buna görə bir çox viski bilicisi və mütəxəssislər, viski yudumlayarkən bir su sıçrayışını əlavə edirlər.

Su yaxşı bir şeydir. Bir şok verən bir içki istəsəniz, çəkilməyə davam edin . Bir içki içmək istəsəniz, çalkalayıcıdan istifadə edin.