Barda "qayalar" termini buz deməkdir. Kimsə "qayalarda skotç" əmr edərkən, onlar buz üzərində xidmət edən Şotlandın düz dökülməsini xahiş edirlər. Sadə görünür, sağ mı? Barda kifayət qədər uzun olsaydınız, bilirsiniz ki, hər şey göründüyü qədər asandır.
"Rok üzərində" viski və eksiklikleri
Hər hansı bir içki "qayalarda" xidmət edə bilər. Viski yalnız bu şəkildə ən çox sifariş verilmiş olan biri olur.
Bu, viski biliciləri arasında çox müzakirə aparır:
- Mükəmməl viskinizə buz əlavə etmək lazımdırmı?
- Buz buzdan sulayacaq və təcrübəni məhv edərmi?
- Bir çox seyrəksiz viskini soyuduğunuz daha yaxşı bir buz varmı?
Hər şeydən əvvəl, hər hansı bir içki ilə, doğru və ya yanlış cavab yoxdur. Zövqünüz varsa, ondan içmək. Ancaq seçimlərinizi araşdırarkən düşünmək istəyə biləcək qanuni arqumentlər və nümunələr var.
Buzun viskiyə əlavə edilməsinin ən böyük dezavantajı dilüsyondur. Buzun əriməsi və viskini yudumlayacağınızdan daha çox təbiidir, daha çox sulandırılmışdır.
Buz buzdan nə gətirir?
Hamımız bilirik ki, buzların soyudulması üçün istifadə olunur ; barda əsas məqsədi. Doğru viski üçün olsa da, ruhun tatlarını və ətirlərini aça bilər. Bir neçə ədəd buz eyni zamanda içkinizi soyudarkən viski içərisində su sıçramasını əvəz edə bilər.
Kayaların üstündə hər hansı bir viski varmı?
Buz üzərində xidmət ediləcək viskinin seçilməsi şəxsi üstünlük məsələsi olacaqdır.
Bourbon və Rye Whisky. Çox içənlər, Knob Creek kimi yüksək dayanımlı bir burbonda sulamanın təsirlərini yudumlamaq üçün daha xoşlayırlar. Digərləri isə bu kimi bir viskisi dəvət etməyi üstün tuturlar.
Eyni bu gün mövcud flavorful çovdar viski variantları üçün deyilə bilər.
Maker Markı kimi daha yumşaq bir burbon, aşağı spirt miqdarına və daha az ləkə olduğuna görə heç bir əlavəyə ehtiyac duymur. Yəni, onun qırmızı qış buğda notları bir suyu ilə açılır. Uzun bir gündən sonra, xüsusilə yazda Makerin soyudulmuş stəkasını yudumlamaq çox xoşdur.
Scotch fərqli bir hekayəsidir. Scotch, fərqli bir mövzu olmağı düşünür və bu mövzuda minlərlə səhifədən oxuya bilərsiniz. Çox vaxt, bu keyfiyyət məsələsi.
İşinizdən sonra süxurların üzərində Johnnie Walker Black Label kimi yaxşı bir qarışıq skotçdan istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, markanın Blue Label'in coveted stəkanını eyni şəkildə xidmət etməsini istəməyiniz daha az olacaq.
Tək malt skotçu kostyumları təqib edir. Bu biskvalar daha bahalı və nisbətən qarışıq tərəfdaşlarından daha az olmağı bacarır. Onlara düz, buz olmadan xidmət etmək yaygındır.
Əslində, o mükafat Scotch whiskeys əksəriyyəti şişelenmiş tam olaraq mükəmməldir. Onlara həkimə ehtiyac yoxdur və bir az soyuqdan istifadə etmək istəyirsinizsə, sadəcə şüşəni soyudun .
Ən yaxşı "Rokları" seçmək
Bütün buz bərabər yaradılmır . Hər hansı bir viski və ya kokteyl sevgilisi ətrafdakıların ətrafında dolaşması lazımdır ki, budur ki, bu həqiqətdir.
Barmeninizin Manhattan'ı sarsıtmaq üçün binadan çıxardığı ortalama buz, süxurlar üçün viski üçün ən yaxşı seçim olmayacaq. Bu, çox tezdir, təmizlənir və ən təmiz su ilə təmin edilmir.
Kayalarda olan viski üçün ən yaxşı buz:
- Böyük. Bir buz küpünün daha çox səth sahəsi var, o, susuzlaşır. Bu səbəbdən son illərdə buz topları və 2 düymlük kublar çox məşhur olmuşdur. Köhnə Moda tarixi bu yalnız müasir bir seçim deyil.
- Təmiz olun. Yalnız təmiz su ilə (təmiz bulaq suyu və ya distillə edilmiş su) buzla qurulmaqla yanaşı, onu çirkləndirən maddələrdən də dondurulmalıdır.
Dondurucu bir fərq yaradır. Bu son nöqtədə evinizin dondurucusu buzun ən böyük kirleticisidir. Əgər balıq balığınızın yanında buzunuzu dondurursan, axşam yeməyiniz üçün bişirmək niyyətindəyəm, buzun balıq nüanslarını ala biləcəyi ehtimalı var.
Bəzi viski möhtəşəmləri, "viski buzunu" kənar tatlardan azad tutmaq üçün böyük uzunluqlara getməkdədirlər. Plastik çanta içərisində buzlu qabların mühürlenmesi kimi sadə bir şey böyük bir fərq edə bilər. Dondurucuda olduqca uzun müddətdir ki, buz atmaqdan əmin olun. Bir həftə yaxşı bir ümumi qayda.
Whisky Stones: Ice üçün alternativ
Soğutma olmadan soyuq istərdinizmi? Şüşə susuz qaldıqdan sonra bunun üçün bir həll var; viski daşları .
Paslanmayan polad və ya sabun daşları kimi materiallardan hazırlanan bu kiçik kublar dondurucuda soyuq olsun və ani bir soyuq üçün hər hansı bir içki içərisinə əlavə edə bilərsiniz. Təsadüfi bir məxluq üçün olduqca gözəl və rahatdırlar. Yalnız hər bir istifadə etdikdən sonra onları yuyub yandırmaq və onları rədd etməli olduğunuzu unutmayın.
Whiskey Beyond "Rocks haqqında"
"Səthlərdə" bir Tornavida və ya dəniz breeze kimi qarışıq bir içki xidmət etmək üçün üstünlük yolunu təsvir edərkən də istifadə edilə bilər. Tez-tez bu, Rusty Nail və ya Black Russian kimi qısa içkilərin təsvir edilməsi üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, bu, uzun boylu içkilər üçün də istifadə edilə bilər.
'Rok' şüşəsi. Buz və qayalar arasındakı əlaqə də istifadə edilən şüşə tipinə uzanır. Biz tez-tez lowballs adlandırdığımız bu qısa içkilər, köhnə bir stəkan adlanan çamadanlarda verilir. Çox içənlər və barmenlər də bu süxurların şüşəsi və daha böyük versiyası ikiqat süxurların şüşəsi deyəcəklər.
"Geri" nədir?
İndi biz "qayalarda" termini məhdudlaşdırdığımız üçün, tez-tez bu əmri ilə yanaşı gedən başqa bir bar var: "geri".
Bir "geri", bu süxurların viski ilə ( və ya bir içki atışına ) müşayiət etməyi sifariş etdiyiniz uzun bir içki içindədir. Deyə bilərsən: "Mən bir pivə ilə qayalara bir şotlandım". Bu tələblə, barmen bir pivə ilə buz üzərində xidmət edən bir bişmiş viski verərdi.
"Geri" hündür bir şüşə içində xidmət edilən hər hansı hündür bir içki və ya su və ya soda kimi qeyri-spirtli bir seçim ola bilər. Alkoqol istehlakını məhdudlaşdırmaq və uzun müddət davamlı bir içki içmək istəyən zaman düz bir seçim.