İçi və Şəkilləri Layering üçün xüsusi Gravity Chart

B-52 kimi öz layiqli çekimlərinizi yaratmaq istəyirsinizmi? Istifadə etmək istədiyiniz içkilərin sıxlığını bilmək və xüsusi çəkisi chart kömək edə bilər.

Qatılaşdırılmış İçkilərin tarixi

Yirminci əsrin ortalarından etibarən bütün dünyada, xüsusilə də Avropada gözəl pousse-kafe yaradıldı. İnsanlar gündəlik həyatlarında bu cəlbedici ruhları və şərbətlərini sevirdilər.

Bu laylı içkilər çox qəribə ola bilər. Bəzən içicilər 10 və ya daha çox diqqətlə qatlanmış maddələrlə dolu bir pousse şüşə ilə müalicə olunacaqdı. Təəssüf ki, bu tendensiya dalışa başladı və bu gün nadir hallarda pousse-kafe görülür.

1960-cı və 70-ci illərdə İrlandiyalı bayraq və B-52 kimi rəngli laylı atıcılar şəklində texnika həyatına gətirildi. Bu əyləncəli, parlaq çəkilişlər partiyalara bir hit olaraq qalır və inkişaf etmiş bacarıqlarını göstərmək üçün əyləncəli bir yoldur.

Xüsusi Ağırlığı istifadə edərək içkilərə necə qatılır

Mükəmməl layiqli içkilər yaratmaq üçün əsas hər bir tərkibin nə qədər ağır olduğuna diqqət yetirməkdir. Hər mayenin ağırlığı onun xüsusi çəkisi ilə ölçülür.

İçki dünyasında, suyun sıxlığını (1 xüsusi çəkisi ilə) öz xüsusi çəkisini almaq üçün ölçən sıvağa müqayisə edirik.

• Məsələn, qrenadin kimi qalın bir şərbət çox ağırdır və xüsusi çəkisi 1,18-ə bərabərdir. Buna görə bir Tequila Sunrise əlavə qrenadin batırır.

• Eyni şəkildə, şəkərsiz olan əsas tərkibli distillə edilmiş spirtli içkilərin əksəriyyəti suya nisbətən yüngül və 0,95 ətrafında xüsusi çəkisi var. Bu yanğına işıq vermək istəmədikdə, yüksək rütbəli rumların Flaming Dr Pepper kimi içkilərin üstünə yuvarlanmasına imkan verir.

Layerli bir içki yaratmaq üçün daha ağır tərkib hissəsi şüşəyə əlavə olunmalıdır.

Daha çox mayelər ağırlıq dərəcəsi üstündə yüngül tərkib hissəsi ilə əlavə edilir.

İpucu: Ən yaxşı laylı içkilər içindəki maddələr üzmək üçün axını məhdudlaşdırmaq üçün bir borunun arxasından dökülür .

Populyar Liquors üçün xüsusi Gravity Chart

Biz müxtəlif içkilərin xüsusi çəkisi üçün ümumi ölçülərdən istifadə etməyə meyl edirik və bunlar aşağıda göstərilən siyahıda verilmişdir. Bu siyahıda laylı içkilərdə istifadə olunan yayılmış spirtli içkilər daxildir. Siyahıda işlədiyiniz kimi, onlar yüngüldən ağırlığa qədərdirlər.

Eyni üslublu brendlərin xüsusi çəkisi ilə fərqlənə biləcəyini unutmayın. Məsələn, ən çox qəhvə likörleri, bu ləzzətin ən məşhur markası olan Kahluadan daha yüngüldür.

İçi içmək üçün məsləhətlər

Xüsusən maraqlandığı halda, mən tapdığım ən yaxşı chart Gary Regan'ın Mixoloji Kitabının Sevinci kitabında . O, Hiram Walker, Marie Brizard və DuBouchett daxil olmaqla, məşhur likör istehsalçılarının əksəriyyətindən xüsusi dadları siyahıya alır.

Başladığınız bir neçə ümumi ipucu:

• Daha çox şəkər bir içki var, daha ağır olacaq. Şuruplar və ağır likörlər şəkər aşqarlarından ibarət olan viski, rum və araqdan olduqca ağırdır.
• Sübut nə qədər yüksək olsa, yüngül olan içki var. Bu ümumiləşdirmədir, lakin portağal likörləri yaxşı nümunədir . Diaqramda 80 sübuta malik Cointreau və Grand Marnier likörləri ortalama üçlü saniyəyə və ya mavi kuracaoya nisbətən daha yüngüldir. Eyni şəkildə yüksək nahiyəli nanə və şaftalı şnapları üçün də istifadə edilə bilər.

• Aralarında böyük bir fərq olan qatları seçin. Bir qayda olaraq, iki təbəqə arasındakı xüsusi çəkisliyə görə daha çox fərq, o qatların bir-birinə qarışdırılmasını asanlaşdırmaqdır.

Öz xüsusi çekimlərinizi yaratmaq və mövcud olan rəng və ləzzət birləşmələri ilə əylənmək üçün bu ipuçlarını istifadə edin.