Başqasının qabığının istifadəsi başqa nə deməkdir və bu, dadlıdır. Bu yeməyi yaxşı bir mavi pendir və ya horseradish sous ilə xidmət edir .
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd 5 kiloluq (2,3 kq) tikiş qabığı qovurdu
- Mövsümi Rub üçün:
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşığı (30 mL) yağı (tərkibsiz, otaq temperaturu yumşaq)
- 1 qaşığı (15 mL) zeytun yağı
- 3 qaşığı (45 mL) Dijon xardal
- 2 qaşığı (30 mL) dəniz duzu
- 1 çorba kaşığı (15 mL) soğan (incə doğranmış)
- 1 çorba kaşığı (15 mL) təzə bibər yarpağı (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı (15 mL) təzə marjoram (doğranmış)
- 2 çay qaşığı (10 mL) qara bibər (qaba yer)
Necə etmək olar
1. Çiyələk qabığını çıxartın , artıq yağ kəsdirin və grillingdən 45 dəqiqə əvvəl otaq temperaturu ilə dayana.
2. Qril qızdırır. Kiçik qabda qalan maddələr birləşdirin və qarışdırmaq və qrilə köçürün.
3. Dolayı orta temperaturda 2 ilə 3 saat arasında pişirin. Hətta yemək üçün bəzən qovurdun.
4. Qidalanma pişirildikdən sonra (daxili temperatur ən azı 145 dərəcə), qrildən çıxarın və oymadan əvvəl 10 dəqiqə gözləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 719 |
| Total Fat | 38 q |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 264 mg |
| Sodyum | 2,063 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 83 g |