Bütün Vodka bərabər deyil, ağıl və yaxşı içmək
Votka kokteyllərdə və qarışıq içkilərdə tapılan ən çox yayılmış təmizlənmiş ruhdur və hər bar üçün vacibdir. Onun şöhrəti ümumi xarakteristikadan gəlir ki, onun fərqli və fərqli ləzzət və ya qoxusu yoxdur və tez-tez aydındır. Bu içkinin digər maddələrinə odaklanma imkanı verir.
Kəşf etmək üçün minlərlə araq kokteyli var . Vodka Tonik , Tornavida və Cosmopolitan kimi insanlar ən populyarlardan biridir və hər barmenin siyahısında olmalıdır.
Bu gün araq bazarı daim genişlənir və Absolut, Gray Goose və Ketel One kimi böyük adlar da daxil olmaqla bir çox marka mövcuddur . Maraqlı kiçik partiyalar və butik vodkaları və bunların bir çoxunu eksperimental maddələr və üsullardan istifadə edən bir çox kiçik distillə var.
Bir şey əminəm ki, bütün araq bərabər yaradılmır. Gördüyünüz görkəmli şüşə və satın ala bilməyənlər də tapa bilərsiniz. Bu geniş və müxtəlif çeşidli içki kateqoriyası və digər ruhlardan fərqli olaraq, istehsalını tənzimləyən heç bir qaydalar yoxdur.
Vodka necə edilir
Vodka tez-tez "neytral taxıl ruhu" adlanır, çünki onu hazırlamaq üçün standart üsul taxılın fermentləşdirilməsi və distillə edilməsidir. Bu, distilləri istifadə etmək üçün seçdiyi mısır, çovdar, buğda və ya başqa bir taxıl ola bilər.
Potato vodka uzun müddət Polşanın və ABŞ-da Idaho kimi digər kartof inkişaf edən bölgələrin məşhur məhsuludur.
Arıq üçün digər əsaslar çuğundur və üzümdən ibarətdir.
Votka düzəldilmiş bir ruhdur, buna görə bəziləri beş dəfə və ya daha çox dəfə damcı olsa da, tez-tez azı üç dəfə damcı olunur. Vodka markasının yayılmasına dair yayılmış bir təcrübə halına gəlmişdir ki, onların araqları x sayda xərclənmişdir. Təxminən daha çox dəfə damıtılır, daha təmiz və daha hamar olur.
Ümumiyyətlə, bu doğru. Vodka hər səfərini hələ də davam etdirdiyi üçün "başlar" və "quyruq" tez-tez çıxarılır. Bunlar bitmiş partiyanın yuxarı və aşağı hissələrində olan distilatın hissələridir. Distilyanın yalnız "ürəyi" alaraq, araq təmizlənir və az miqdarda çirklərə malikdir.
Distillasiyadan sonra araq daha sonra kömür vasitəsilə süzülür. Vodka heç bir yaşlanma tələb etmir və dərhal içməyə hazırdır. Buna baxmayaraq, suyun həcminə əsasən 80 sübut və ya 40 faiz spirt olan bir şişirdici sübuta hələ güclü su ilə kəsilir.
Vodka neytral zövqü də çox vacib olan bir suya əsaslanır və su. Düzgün bir votka yaratmaq üçün təmiz, dağ bulaq suyu və ya digər ultra təmiz mənbədən istifadə etməklə çoxsaylı brendləri görəcəksiniz. Bu amil diskontlaşdırıla bilməz və damıtma və şişeleme prosesi üçün çox vacibdir.
Vodka dadı nədir?
Vodka fərqli bir dadın olmadığından, marka bir üslub fərq onların dilində onların texture edir. Biz tez-tez bu içki anlayışı deyirik.
İki görkəmli üslubunu təmsil edən iki marka Absolut və Stolichnaya idi. Absolut yağlı, ipəkli şəffaf toxumalıdır , Stolichnaya təmiz və sulu bir dərman bitkiləri ilə bitir .
Yəni, bu günki votka bazarının bu köhnə xüsusiyyətlərindən çox uzaqlaşdığını və bütün vodkaları bir neçə sadə kateqoriyaya çevirmək çətindir.
Həm də qeyd etmək lazımdır ki, votka mütləq zövqsiz və ya qoxusuz deyil və araqlarla fərqlənir. Vodka ləzzəti incə və tez-tez aydın bir taxıl kimi. Əgər böyük bir çeşidli kifayət qədər votka dadarsan, fərqləri almağa başlayacaqsınız.
Bunu tap suyu və şişelenmiş su arasında dad fərqinə bənzə bilərsiniz. Buna diqqət yetirsəniz, süzülməmiş su içərkən asanlıqla danışa bilərsiniz.
Bir votka istiliyi eşitdiyiniz bir müddətdir. Bu, araq içdikdə dilin və ya boğazın arxındakı yandırışdır. Tez-tez bir araqın necə təmiz və ya hamar bir şəkildə tərtib edilməsinin başqa bir yolu var.
Heat tez-tez bir distiller yuxarıda təsvir üsulları istifadə edərək, təmiz votka yaratmaq üçün qayğı ilə müəyyən edilir. Distillə sayıları və filtrasiya üsulu tez-tez bir votka istiliyini təyin edəcək. Daha az bahalı brendlər ağız və boğazda yandırır, mükafat markaları daha hamar və incə olmağa meyllidir.
Aromalı Vodka
Aromalı vodka səhnəsi son illərdə partladı və bir ləzzət düşündüyünüzdə, yəqin ki, bir yerdə mövcuddur. Şokolad və nar ilə birlikdə sitrus və giləmeyvə kimi məhdudiyyətlər daxildir.
Yeni bir kateqoriya müxtəlif desertlər və şirniyyatların dadını simüle edir. Somon, pastırma, çətənə, hətta tütün kimi daha çox qaranlıq tatlar var, baxmayaraq ki bunlar bazarda uzun müddət davam etmir.
Bəzi ətirli votkalar hazırlanmış votka içərisində təzə meyvə və otlar kimi tərtib maddələrin ənənəvi infuziya üsulu ilə hazırlanır. Bir çox vodka, sadəcə, araq üçün təbii və ya süni ləzzət ekstraktları kimi maddələr əlavə edir.
Aromalı vodka üçün başqa bir seçim öz infüzyonunuzu etməkdir. Aydın araqdan başlayaraq təzə meyvə , otlar və ədviyyatlardan istifadə edərək asanlıqla müxtəlif kokteyllərdə istifadə etmək üçün əyləncəli olan öz ləzzət kombinasiyalarını yarada bilərsiniz.
Votka seçilməsi və satın alınması üçün 7 göstəriş
Çox vodka markaları mövcuddur. Siyahı zahirən sonsuz və dəyişən olsa da, bir votka seçərkən edilə biləcək bir neçə ümumiləşdirmə var.
Ucuz araq ucuz dadacaqdır. Votka qiyməti adətən keyfiyyəti əks etdirən içkilərdən biridir. Ümumiyyətlə, ucuz olan araq daha sərt olacaq.
Bir çox meyvə və digər ağır tatlarla içkiləri qarışdırırsan, ucuz araqın çirklənmələrinin böyük əksəriyyəti maskalanacaq. Lakin, bir qiymət artımına çıxarsanız, keyfiyyətin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdığını görürsünüz. Lakin, tez-tez olduğu kimi, təəccüblü bir şəkildə əlverişli olan bəzi yaxşı vodka markaları var .
Üst mərtəbə daha yüksək keyfiyyət deməkdir. Növbəti dəfə içki mağazasındasınız, vodka yerləşdirilməsinə diqqət yetirin, onların keyfiyyətinin ümumi mənası olsun.
Daha ucuz araqların alt rəflərdə olduğu (bu çoхu 5 litr bağırsağın sıyırıcı içki) və daha bahalı vodkaların ('üst-rəf') daha yüksək olduğunu standart təcrübədir. Bir sıra müxtəlif kokteyllərdə yaxşı və orta səviyyəli araq axtarırsınızsa, düz və soyudulmuş ola bilər, rəfləri göz səviyyəsində tarayın.
5x Doldurulmuş. Bir votka hələ də birdən çox gəzinti keçirsə, marka, ehtimal ki, etiket üzərində çox açıq bir şəkildə sizə xəbər verəcəkdir. Bu keyfiyyət və təmizliyin ölçüsü olaraq istifadə edilə bilər.
Doğrudur, araq daha çox dəfə damıtılır, daha hamar ola bilər, amma həmişə belə deyil. Digər bütün amillər - taxıl, su, filtrasiya və s. - keyfiyyəti bir faktor halına gətirəcək və bəzən ' 5x Distilled ' etiketi sadəcə bir marketinq işidir.
Sizin araqın mənşəyi. Polşa, həm də hər iki ölkənin təsirli vodkaları istehsal etməyə davam etdiyi kimi, Rusiyanın uzun vodkaları ilə tanınır. Bir dəfə bazarda üstünlük təşkil etsələr də, artıq bütün dünyada istehsal olunan böyük votka var. Amerika əsgəri damıtma səhnəsi əslində bu gün mövcud olan ən yaxşı vodkaların bir qismini istehsal edir.
Sizin votkaınızın nereden geldiğini bilmek güzel olsa da, bir zamanlar olduğu kimi artık kalitenin bir faktöründen çox deyil.
Bilinməyən markaları axtarın. Ararken həmişə böyük marka adları olacaq, ancaq bəzi az tanınmış etiketləri araşdırdığınızda gizli daşlar tapacaqsınız. Yumru vodkaların bir çoxu onların sənətkarlığında böyük qürur hissi alan bəzi kiçik distilləçilər tərəfindən distillə olunur və bu butik vodka həqiqətən bu içki kateqoriyasına baxışınızı dəyişə bilər.
Budur, bu kobud bir işdir və təəssüf ki, bu markaların bir çoxu uzun müddət qalmayacaq. Zövq verdiyiniz böyük bir butik votka taparsanız, onları dəstəkləyin və onlara demək lazımdır (demək olar ki, hər marka online və sosial media vasitəsilə tapıla bilər).
Səhmdarlar bir sıra var. Vodka zövqünüz varsa, hər zaman sevimli şüşə qabınızdan bir neçəsi ola bilər.
Bir Bloody Mary , Sahildə Cinsi və digər ağır ətirli kokteyllərə qarışdırmaq üçün sevimli büdcə dostu markalarını tapın. Daha sonra, Vodka Martinis , digər yüngül içkilər üçün əlində qalmaq və düz (sulandırılmış və ya süxurlar üçün araq üçün ən yaxşı) yudumlamaq üçün sevdiyiniz ən yaxşı rəf votkasını seçin.
Çubuğunuzda bir neçə ləzzət seçiminə sahib olmaq yaxşı bir fikirdir. Sitrus ən çox yayılmışdır, baxmayaraq ki, bir arpa və ya arı votka kimi bir şey istifadə edə bilərsiniz.
Araqda dad subyektivdir. Bütün içki ilə olduğu kimi, hər kəs eyni marka kimi gedir və bu, votka üçün çox doğru. İstədiyiniz bütün təhlilləri oxumaq, bildiyiniz hər kəsdən xahiş edə bilərsiniz və ən yaxşısını ayırd etmək üçün çox müxtəlif fikirlərlə sona çatacaqsınız.
Bu fikirləri bir bələdçi olaraq istifadə edin, amma hər kəs öz təcrübələrini sınamağa təşviq edirəm. Hər kəsin zövqləri fərqlidir və məni sevindirici ola biləcək şeylər ola bilməz. Axı, siz onu içmisiniz, tamam mı?