Məlumdur ki, gözəl ruhlar və şərab təbii xarakter daşıyır, yerli meyvələr və bitkiləri əks etdirir və zamanın şərəfinə və bölgəyə xüsusi üsullarla hazırlanır. Bu, əlbəttə ki, Polşa vodka ilə bağlıdır.
Polşanın Mazovia bölgəsindəki Siedlice şəhərindəki Krzesk kəndindən, Polşanın votka ən məşhurlarından biri - Chopin Potato Vodka. 1896-cı il tarixli və bu gündən etibarən vodka istehsal edən Chopin Vodka damıtma şirkəti bərpa olunan 1766 evini bir qonaqpərvərlik mərkəzinə çevirmiş olan Tad J. Dorda məxsusdır və bu, distillə prosesinin bir sıra pişiklərdən distilləri xaricində tikilmişdir.
Polşanın Culinary Vacations ilə Chopin Vodka məmulatları ilə tanış olmağımdan və Chopin Vodka tərəfindən gölməçələr, güllər, otlar, 19-cu əsrdə yel dəyirmanı və 17 metrlik bir yel dəyirmanı ilə dotted olan 17 hektar kiçik bir qrup tərəfindən hazırlanmışdır. Dorda, Varşava (52 mil uzaq) və Krzesk distilləri arasında daha asan səyahət edəcəkdir.
Polşanın sevimli oğlu, bəstəkar Frederik Şopen adına, kartof vodka Stobrawa kartoflarından hazırlanmış və yalnız təbii əkinçilik təcrübələrini istifadə edərək əllə yığılmışdır. Chopin Potato Votka dörd dəfə damcıdır, burun içində bir alma işarəsi, bir dəyirmi, tam xarakter və cəsur-hələ hamar, təmiz, klassik bir finiş ilə xarakterizə bir dad profili ilə 80-sübutlu bir kartof vodka verir.
Şopin öz spirtli içkilərini istehsal etmək üçün yalnız bir neçə araq istehsalçılarından biridir. Əksər vodka bir ticarət bazarından satılır və onun soyuduğu və ya tərkib hissəsi haqqında heç bir məlumat verilmir və sonra şişelenir. Bu Chopin Vodka ilə deyil. Şopin vodkaslarında üç maddə var - təbii olaraq Stobrawa kartof və ya çovdar və ya buğda, maya və təmizlənmiş artezian quyu suları yetişdirilir. Yalnız bitkilərini təbii olaraq yetişdirən yerli fermerləri seçin. Yaxşı xəbərin qalan hissəsi, Chopin Vodka bütün kartof, soymaq və bütün istifadə edərək süründürməli əkinçilik tətbiq edir və atılan kartof məşqləri gübrə və heyvanlara yem olaraq istifadə ediləcək sahələrə qaytarır.
03/13
Stobrawa Kartofu Chopin Potato Vodka etmək üçün istifadə olunur
Araz, Krzesk distiliyentində tökülsə də, yaxınlıqdakı Siedlce şəhərində şişelenmişdir. 1992-ci ildən etibarən Dorda tərəfindən idarə olunmasına baxmayaraq, əvvəllər dövlətə məxsus bitki 2003-cü ilədək özü və ailəsi tərəfindən əldə edilməmişdir. Siedlce zavodunda 8000 şüşə Chopin Vodka gündəlik istehsal edən master distiller Waldemar Durakiewicz 1993-cü ildə lüks vodka kateqoriyasına öncülük etmiş və Chopin adını votka verdi və imza hər şüşə üzərində idi.
05/13
Chopin Vodka, Vodka üçün vaxt qazanan texnologiyaları istifadə edir
Chopin Potato Vodka Stobrawa polad kartofundan hazırlanır və mən Mazovia bölgəsinin Polşa Kulinariya məzuniyyət turuna səfər edən Krzesk məmulatlarında dörd dəfə damıtılır. Əsrlər boyu davam edən proses burun içində bir alma işarəsi və təmiz bir finişlə dolu, dəyirmi, hamar bir xarakter sahibi bir votka istehsal edir. Chopin kiçik partiyalarda hazırlanır və hər yudumda açıqdır. Bu geri dönmək istəməyən bir araq. Tərtib edilməlidir. Hətta gözəl şərab kimi ayaqları var!
Kartof (ümumi kartof vodka və Chopin kartofu Vodka), yulaf, arpa və çovdarın mənə daddıqları beş vodkadan - mənim ən çox sevilən kartof. Mənim damağımda çox zərərsiz bir bitki ilə bir növ viskoz, kremli bir xarakter vardı. Bəziləri kartof vodkaların yağlı, çox şirin, lakin sərt bir profilə sahib olduğunu söyləyirlər və buğda və çovdar vodkaları daha yüngül, hamar və təmizdir. Mən ən azından Chopin marka kartofu votka ilə doğrudur. Ancaq sembolizm sanki sanki sanki sanki, zəhmətin zehnindədir, dad səbətçinin damağında!
"Kompozisiya sadə olsa da, araq çoxlu insanın dərk etdiyinə görə daha çox nüansa sahibdir", deyir Dorda, şərab haqqında şərabçı kimi danışır, şərabla məşğul olur.
"Kartof və ya çovdarın və ya başqa bir taxılın, tərkibinin yaşı və keyfiyyətinin və yetişdirildiyi bölgənin əsas tərkibinin seçilməsi, bütün bu amillər son məhsulun dadı və keyfiyyəti ilə fərqlənir".
Lüks vodkalarda qabaqcıl olan Chopin Vodka, öz spirtlərini damıtmaq və şişirtmək üçün yalnız bir neçə araq istehsalçılarından biridir. Chopin Potato Vodka etmək üçün istifadə edilən yerli Stobrowa kartofu kimi, Chopin Çovdar Vodka Şərqi Polşanın Podlasie kəndində təbii fermerlər tərəfindən yetişdirilən qızıl çovdardan hazırlanır. Chopin Rye Vodka ədviyyat bir ipucu ilə ipək, zəngin, balanslı bitir. Onun patates qardaşı kimi olduğu kimi, Chopin Rye Vodka təmiz və ya kokteyllərdə əla xidmət göstərir.