Schnapps nədir?

Schnapps yalnız schnapps, sağ? Amerikada bu qədər məşhur olan şaftalı və nanə şnapları şnapps kimi bildiyiniz şey ola bilər, bu söz Almaniyada və Avropanın digər yerlərində fərqli bir məna daşıyır.

Şnapların tərifinin asan olduğunu düşünürdüm. Bununla belə, bizim sevimli bar komponentlərimiz kimi, "Şnapps nədir?" bir az mürəkkəbdir.

Schnapps nədir?

Schnapps iki mənaya malik distillə edilmiş bir növüdür.

Əslində, əsl şnaplar meyvə şirələri fermentləşdirərək bazik maye ilə aparılır. Bu mənada şnapslar meyvə brendi və ya eau de vie hesab olunur .

Bu şnapların işlənməsinin nəticəsi yüngül ətirli votka kimi çox güclü və tez-tez təmizlənmiş bir ruhdur.

Əksinə, Amerika Birləşmiş Ştatlarının şnapları çox vaxt şəkərli, meyvəli ətirli likörlərin (meyvələrə istisna olmaqla) bir kateqoriyasını təsvir etmək üçün istifadə olunur. Meyvələrin distillə əvəzinə, likörlər tez-tez fermantasiya və / və ya distilləlikdən sonra alkoqolda meyvələr çıxarmaqla edilir.

Biz tez-tez şnapps bu növ ilə görmək kimi, flavor və rəngli aşqarlar tez-tez əlavə olunur. Bu, orijinal şnapps tapa bilməyəcək bir addımdır.

Avropa Şnapps

Schnapps üçün Alman sözü ' p ' bir damcı və ağır içki, booze və s. Deməkdir İngilis dili çevirir. Schnaps , xüsusilə ən azı 32% ABV (64 sübut) olan güclü distillə edilmiş ruhu təsvir etmək üçün istifadə olunur.

Sözü də ruhların qüvvəsinə istinad edərək sürətin boş bir tərcüməsi ilə gəlir.

Şnapslar texniki cəhətdən hər hansı bir içki üçün müraciət edə bilərlərkən, tez-tez təzə meyvə şirələrindən təmizlənmiş meyvə brendi üçün istifadə olunur. Bunlar tez-tez Obstler , ya da meyvə şnapları deyilir. Alma, ərik, albalı, armud və gavalı ən məşhur ətirlərdir və bir çox distillə öz şnapları üçün öz meyvələrini yetişdirir.

İpucu: Avropada səyahət edirsinizsə və schnaps axtarırsınızsa, bu ikiqat mənaları görə aradığınız şey haqqında daha ətraflı məlumat verməlisiniz. Meyvə brendləri axtararkən Obstler ən yaxşı bahadır. Həmçinin meyvə üçün Alman fruxt və ya das Obst ölür.

Schnaps , dərman vasitələrindən istifadə etdiyi Almaniyada ən çox məşhurdur. Avstriya, Danimarka və İsveçrə də şnapslarda böyükdür. Avropalı içənlər şnaplarını kokteyllərə nadir hallarda qarışdırırlar və bunun əvəzinə şüşədən düz bir şəkildə yemək və tez-tez yeməkdən əvvəl və ya sonra.

Şimali Amerika Şnapları

Birləşmiş Ştatlarda schnapps tez-tez keyfiyyət spektrinin aşağı hissəsində olan bir içki növünü təsvir etmək üçün istifadə olunur. İstisnalar var və yüksək qiymətlərlə yaxşı şnaplar tapıla bilər.

Bu ruhlar tez-tez şirin maye həmkarlarından daha quru olurlar. Məsələn, nanə şnapları kremin dəri kimi şirin deyil. Onlar müxtəlif meyvə və ədviyyat ilə ətirli olunur.

Bu şnapların alkoqol miqdarı markadan asılı olaraq 15 - 25% ABV (30 - 50) arasında dəyişə bilər. Şnapsların Alman tərifinə görə əhəmiyyətli dərəcədə azdır.

Bəzi schnapps bir qarışıq tatlardan istifadə edir, başqaları isə çaşqın hesab edilə bilər və bir neçə çox tart, acı və qarışdırmaq üçün ən yaxşısı ola bilməz.

Yenə də, bir çox yaxşı şnapps mövcuddur.

Schnapps dadları

Schnapps çox müxtəlif tatlarla gəlir və qarışıq içkilərdə istifadə etmək üçün əyləncəli olurlar. Elma, buttercotch, darçın, şaftalı və nanə barda ən məşhur şnapps tatlarıdır.

İstəsəniz, eyni ləzzətin likörü şnapların əvəzi olaraq istifadə oluna bilər, ancaq yadda saxlamalıdır ki, tez-tez (həmişə deyil) likör şirindir. Bunu kompensasiya etmək üçün reseptə bəzi düzəlişlər etmək məcburiyyətindəsiniz.

• alma
• Ərik
• Banana
• Blackberry
• Butterscotch
• Albalı
• Cinnamon
• Üzüm
• Limon
• Şaftalı
• Nanə
• Kök pivə
• Qarpız

Schnapps satın almaq üçün məsləhətlər

ABŞ-da şnaplara Alman ekvivalentini axtarırsınızsa, əvəzinə meyvə markalarını axtarın. Bir çox sənətkarlıq distilləri bir çox Avropa şnapına rəqib olan əla şüşə, alma, ərik və digər ətirli brendi istehsal edir .

İpucu: Tatlandırıcısı olan 'brandies' -dən qoruyun, bunlar əsl marka deyildir və əvəzinə likörlerdir (ya da şnapların Amerika tərifinə yaxındır).

Schnapps üçün zəng edən bir çox içki reseptləri Şimali Amerika tərifinə istinad edir. O gəldikdə bu markalar ən populyardır.

• 99
• Arrow
• DeKuyper
• Dr. McGillicuddy
• Hiram Walker

İpucu: Bu kateqoriya olsa da, bütün schnapps bərabər yaradılmır və tez-tez ödəyirsiniz. İçkinizi yaxşılaşdırmaq üçün bir neçə əlavə dollar üzərində ağıllı və çəngəl edin.