Çin bademi çərəzlər, susam çərəzlər və qoz çörəkləri ilə birlikdə, Çinli çörəkçilərin məşhur bir müalicəsidir, ancaq bu klassik Çinlilərin evdə aparılması da mümkündür.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan unu
- 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan yağ
- 1/2 fincan qısaldılması
- 3/4 fincan şəkər (ağ, istədiyiniz halda əlavə 2 qaşıq əlavə edə bilərsiniz)
- 1 yumurta
- 2 1/2 teaspoons badam ekstraktı
- 30 badem (bütün, blanched, hər cookie üçün bir)
- 1 yumurta (yüngül döyülmüş)
Necə etmək olar
- Preheat fırınını 325 dərəcə Fahrenheitə (162.5 dərəcə Selsi) qədər verin.
- Böyük bir qabda unu, çörək pudrası, çörəkçilik soda və duzu süzün. Orta qabda, yağı və ya marqarini, qısaldılması və şəkərin döyülməsi üçün elektrikli mikserdən istifadə edin. Yumurta və badem ekstraktını əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər döyün. Un qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qeyd: xəmir bu nöqtədə ucaldılacaq, amma narahat olmayın - buna bənzər bir şeydir.
- Qarışığı bir xəmir halına gətirmək üçün barmaqlarınızdan istifadə edin və sonra 10 mm-dən 12 düym uzunluğa qədər 2 rulon və ya lövhəyə daxil edin. 2 saat sürüşdürün və soyudun (bu xəmirin dairələrə şəkillənməsini asanlaşdıracaq).
- Gündəlik çəkin və hafizliklə 3/4 düym aralıqda xəmirə vurun ki, 15 ədəd var və xəmiri kəsin. Hər bir parçanı bir topa yerləşdirin və yüngül yağlanmış bir çerez qabına yerləşdirin, təxminən 1 1/2 düym. Hər bir çerezin mərkəzində badem qoyun və yüngülcə aşağı itələyin. Qalan xəmir ilə təkrarlayın.
- Çörək yeyəndən əvvəl hər bir cookie yüngül yumurta ilə fırçalayın. Qızıl qəhvəyi qədər 15 dəqiqə 18 dəqiqə bişirin. Möhürlənmiş qabda soyudun və saxlayır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 34 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 92 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 21 g |