Susam cookies, badem çerezleri və digər Çin çerezləri kimi ənənəvi olaraq larva ilə hazırlanmışdır. Kərə yağı və ya qısaldılması (və ya hər ikisinin birləşməsi, bu reseptdə olduğu kimi) istifadə edərək, daha çox 75 kalori ilə sağlam bir çerez verir. Əlavə ləzzət üçün, çörəkçilikdən əvvəl çörək xəmirinə bir neçə qaşığı tost susam toxumu daxil edin.
(Qeyd: Hazırlama vaxtı çörək xəmirini soyuduq üçün lazım olan vaxt daxil deyil).
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan
- bütün məqsədli un
- 3/4 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan yağı (1 çubuq, yumşaldılmış)
- 1/2 fincan qısaldılması
- 3/4 fincan ağ şəkər
- 1/4 fincan
- Qəhvəyi şəkər
- 1 yumurta
- 1 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1/3 - 1/2 fincan ağ susam toxumu (lazım olduğu təqdirdə)
Necə etmək olar
- Fırınını 325 dərəcə F-yə qədər qızdırın.
- Bir qabda un, çörək pudrası, çörəkçilik soda və duzları bir orta qaba çıxarın.
- Böyük bir qabda, yağı və ya marqarini, qısaldılması və ağ və qəhvəyi şəkərin döyülməsi üçün elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Yumurta və badam ekstraktını əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər döyün. Un qarışığına qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Xəmir bu nöqtədə quru və büzücü olacaq.
- Qarışığı bir xəmir halına gətirmək üçün barmaqlarınızdan istifadə edin və sonra 10 mm-dən 12 düym uzunluğa qədər 2 rulon və ya lövhəyə daxil edin. Ən azı 2 və tercihen 4 saat soyun və soyudun. (İstədiyiniz zaman xəmirin vaxtından əvvəl hazırlana və gecəni soyuduya bilərsiniz).
- Gündəlik çəkin və hafizliklə 3/4 düym aralıqda xəmirə vurun ki, 15 ədəd var və xəmiri kəsin. Hər bir parçanı kiçik bir topa yığın və əhatə etmək üçün küncüt toxumlarının qabına top atın. (Diqqət: İstəsəniz, susam toxumlarında daldırma əvvəl yüngül yüngül yumurta ilə top fırça edə bilərsiniz, toxum çerez qalmaq kömək etmək üçün). Topları təxminən 2 düym məsafədə yüngül yağlanmış bir çerez qabına qoyun.
- Çörəkləri 325 dərəcə təxminən 15-17 dəqiqə bişirin və ya ortada bir çəngəl təmizlənir və pişiricidən asanlıqla qaldırın. Sərt. Hərtərəfli soyudulduğunda, möhürlənmiş bir konteynerdə saxlayın.
Daha çox Çinli Cookie tərifləri
Bademli Cookies
Ceviz Cookies
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |