Durian Çinə doğma olmasa da, həm Çin, həm də Hong Kong bu fərqli görünüşlü meyvə üçün əsas idxal bazarlarıdır. Durian'ın şirin ləzzəti və qalın tərkibi dondurma üçün idealdır. Mümkünsə təzə durian istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4-5 seqment təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş durian, 4 unsiyə durian pastası etmək üçün
- 2
- böyük yumurta sarısı
- 3 qaşığı şəkər tozu və ya dadmaq üçün
- 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
- 1 fincan yüngül krem
- 1 fincan
- bütün süd
Necə etmək olar
- Duriandan toxumları çıxarın. Eti bir pasta ilə qarışdırmaq üçün elektrikli mikserdən istifadə edin. Hamurdan gözəl bir ələk vasitəsilə basın. Bu nöqtədə 4 ons durian yapışdırmalısınız. (Əgər daha çox durian istifadə etmirsə). Istifadəyə hazır olana qədər durian pastasından soyun.
- Orta qabda, yumurtaları vanilya mahiyyəti və şəkər ilə çırpın.
- Orta süd içərisində süd və kremini yaxın qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın. Yumurta qarışığına dökün, daim qalınlaşdırmaq üçün qarışdırın. Qarışıq qaynadılmasına imkan verməyin və ya südün süzülməsinə imkan verməyin (tencerenin kənarında formalaşan baloncukları görürsən, soba elementindən çıxarın).
- Saqqızın sərin olmasına icazə verin. Dondurucuda 30-dan 45 dəqiqə qədər qidalandırmaq, sadəcə sertləşdirməyə başlayana qədər. Dərhal durian pasta, bir zamanda bir kaşığı qarışdırın.
- Dondurma davam edir, bir neçə dəfə qarışdırmaq və ya dondurma hazırlayan bir dondurma istehsalçısı .
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 383 |
Total Fat | 30 q |
Doymuş yağ | 17 g |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 302 mg |
Sodyum | 141 mg |
Karbohidratlar | 16 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 12 g |