Okra bəzən toxumları əhatə edən "inadlı" toxuması səbəbiylə pis bir rap alır. Turşu bamya bu fakturadan qaçınmaq üçün yaxşı bir yoldur və bamya turşuları dadlıdır! Onlar yeməklərdən zövq almaq üçün dadlı turşu hazırlayırlar və onlar ailə qəlyanaltıları kimi xidmət etmək üçün cəlbedici turşu olurlar. Əlavə istilik istəsəniz, əlavə isti bibərdən istifadə edin və ya təzə bibər ilə birlikdə 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər ləzzətini əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 5 lirəlik kiçik bamya pods (yuyulmuş və trimmed)
- 6-dan 7 orta sarımsaq çiləsi (soyulmuş)
- 1 çorba çayının toxumu
- 4 kiçik isti bibər (bütöv)
- 1/2 fincan duz
- 1 quart ağ sirkə (5%)
- 4 fincan su
Necə etmək olar
- Hazırlanmış bamya qabları ilə 6-dan 7 steril 1 pint qaba doldurun və hər kubada 1 sarımsaq yonca yerləşdirin.
- Böyük reaktiv olmayan bir qabda çörək toxumu, bibər, duz, sirkə və su birləşdirin. Tam qaynağa gətirin.
- 1/2-düymlük bir baş boşluq buraxaraq, bamya üzərində isti maya mayası boşaltın.
- Qapaqlar və prosesi 10 dəqiqə (yüksəklik 0 - 1000 metr) seçin. 1,001 ilə 6,000 fut yüksəkliklərdə, 15 dəqiqə müddətində. 6000 futdən yuxarı, 20 dəqiqə müddətində.
Jar hazırlanması təlimatları və daha çox məlumat üçün baxın: Kavanozları konservləşdirmə və qaynar su emalına hazırlamaq
Daha çox
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 760 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |