Chivito Uruqvayın milli sendvəsidir . Ölkədəki əhəmiyyəti Birləşmiş Ştatlardakı hamburgerlər, Böyük Britaniyada balıq və çiplər, Kubada Kuba sandviçi və Argentina biftekləri ilə paraleldir. Bu sendviç də ürək və ya iştaha zəifliyi üçün deyil.
Chivito ("kiçik keçi" kimi tərcümə olunur) ətlə dolu ciddi bir sandviçdir. Yıldız tərkib hissəsi incə dilimlənmiş ızgara mal əti olan churrasco dilimidir. Ham, pastırma, mərmər, pomidor, eritilmiş mozzarella pendir və qızardılmış yumurta dilimləri ilə örtülmüşdür.
Çox bol protein, tərəvəz və çörək ilə balanslaşdırılmış bir yemək olduğundan bu yeməkləri müşayiət edə bilməzsiniz. Bir tərəfi istəsəniz, cole salatası, fransız kartofları və ya soğan üzük kimi sadə bir şey seç. Bir pivə, hamısını yumaq üçün gözəl bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 8 dilim pastırma
- 2 mal əti filesi steaks (və ya 4 ince dilim
- ızgara biftek )
- Tuz (qaba, dadmaq)
- Qara bibər (dadmaq üçün)
- 1-2 qaşığı kərə yağı
- 4 yumurta
- 4 sandviç çörekler (böyük ciabatta rulonlarda çox böyük)
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 4 qaşığı mayonez
- 1 mərmər rəhbəri
- 4 dilim ham (deli cut)
- 4 dilim pomidor
- 4 dilim mozzarella pendir
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük bir bacarıqda, pastırma dilimlərini xırtıldənadək bişirin. Sərinləmək üçün kağız dəsmalla kənara çəkin.
- Əgər biftek istifadə edirsinizsə, ovucdan çıxan donuz yağını boşaltın. Hər birindən 2 nazik biftek etmək üçün hər filesi yarım kəsiklə bölün.
- Qoçaqlı və qara bibər ilə çiləyiniz . Steaks hətta incə lirə üçün bir tulağı istifadə edin.
- Tualetin orta istilikdə istilərə qədər istilənməsini istək və skillə yerə bişirin. Hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə bişirin və ya istədiyiniz doneness çatana qədər. Sərinləmək üçün kağız dəsmalla yerə qoyun.
- Tiftikləri təmizləyin. Yağınızı orta istidən ərimək və yumurtaları günəşli tərəfə qədər üstünə qədər hazırlayın.
- Broylerinizi əvvəlcədən qızdırın.
- Çörəklərin içərisində ketçup və mayonez ilə yayılır. Quzuların parçalarını çörəklərin alt hissələrinə qoyun.
- 2 dilim pastırma, bir dilim ət, bir dilim hamamı, bir pomidor dilimi və mozzarella dilimi ilə hər bir sendviç ilə başlayın.
- Yağsız sandviçləri pendirin əriməsi üçün qısa müddətdə qoyun. Pendir yandırmaması üçün sandviçlərə yaxın bir göz qoyun.
- Sobalardan sobadan çıxarın və pendirdən qızardılmış yumurta qoyun, sonra topun digər yarısı ilə üstə. Dərhal xidmət edin.
İsteğe bağlı yağlar bişmiş soğan, zeytun, bibər və turşu içərisindədir. Argentina və Uruqvayda məşhur olan Salsa golf, ketçup və mayonezin qarışığı bu sandviç üçün mükəmməl çeşiddir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 259 mg |
| Sodyum | 1,037 mg |
| Karbohidratlar | 268 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |