Maharaştadan təriflər

Bütün digər dövlətlərlə olduğu kimi, Maharaştra özünün fərqli mətbəxi və bir çox dadlı qidalardan ibarətdir. Maharaştada sahilyanı ərazilər Malvani mətbəxi (təzə kokos bazasında isti və qaynaqlı balıq və dəniz məhsulları ilə məşhur körilər) ilə məşhurdur, içərilər isə daha çox yumşaq, quru hindistan cevizini istifadə edən Vidharba mətbəxinə malikdir. Bəzi dadlı Maharaştvan yeməkləri üçün reseptlərimlə bu dövlətin dadını masanıza gətirin.

• 01 ilə 06

  Maharashtrian Chicken Curry

  Maharashtrian Chicken Curry Maharashtrian pişirmə çox istifadə marka kokos süd ilə hazırlanır. Pirinç və yaşıl salat və ya sadə vegetarian tərəfli yeməyi ilə xidmət edin.

• 02-dən 06-dək

  Poha - Hindistanlı Düzəldilmiş Rays Stir Fry

  Poha düzəldilmiş düyüdən hazırlanmış, asan aşpaz, qidalı qəlyanaltıdır. Tez-tez səhər yeməyi və ya brunch üçün yeyilir. Mint-Coriander Chutney ilə xidmət edərək Poha üçün əlavə zing əlavə edin!

• 03 ilə 06

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Kartof və Drop Tərəvəz - Aaloo Sowa Ki Subji

  Mən sadə, dünyəvi və dadlı Aaloo Shepoo Chi Bhaaji'yi sevirəm. Başlanğıcdan (hazırlıq dövrü daxil olmaqla) yalnız 25-30 dəqiqə çəkir, lakin nəticələr həqiqətən çox razıdır.

• 06 04

  Vada Pav - Hind Veggie Burger

  Hindistanda Maharaştanın ürəyindən düz çıxan Vada Pav, Hindistanda ikiqat vəziyyətə sahibdir. Bu, "yoxsul insanın qidası" idi, amma bu günlərdə belə zəngin və məşhur Bombay (Mumbai) çoxsaylı yol kənarında yemək lövhələrində yeyə bilər.

• 05-dən 06-dək

  Shengdaana Lehsun - Fıstıq Sarımsaq Çutney

  Bu dadlı çutney tez-tez düz qaynadılmış düyü üzərində yeyilir, üzərinə dəfələrlə ghee. Onun əsas tərkib hissələrindən bəziləri hindistan cevizi və fıstıqlardır.

• 06-dan 06-a

  Kayree Panha Recipe - Şirin, ədviyyəli, qarışıq xam Mango İçki

  Yaz aylarında bol çay mangoları ilə hazırlanan Kayree (xam mango) Panha, Hindistanın Maharashtra əyalətindəndir. Bu şirin-qaymaq-ədviyyəli içki!