Xardal, narıncı və kəklik birləşməsi həqiqətən bu quzu ətəyini fantastik edir. Çovları isti bir qril ilə üzərinə qoyun (ya da daha çox, istədiyiniz kimi). Onlara xidmət etmədən bir neçə dəqiqə istirahət etsin.
Nə lazımdırsınız?
- 12 kiçik kasıb quzu kopası
- 2/3 fincan (160 mL) Dijon hardalı
- 2 qaşığı (30 mL) kıyılmışdır
- portağal zövqü
- 1 kaşığı (15 mL) təzə kəklik yarpağı
- 1-dən 2 diş sarımsaqdan hazırlanmışdır
- 4 çay qaşığı (20 mL) açıq qəhvəyi şəkər dolu
- 1 çay qaşığı (5 mL) dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
Necə etmək olar
1. Quzu ətəklərindən artıq yağ kəsdirin.
2. Narıncı yoğurma, sarımsaq, duz, bibər və kəklikotanı pasta daxil edin. Xardal və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Birlikdə qarışdırın.
3. Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Karışımın təxminən yarısını fırınların hər tərəfinə fırçalayın və hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə çox isti bir qril üzərində yerləşdirin. Qarışıqın digər yarısını kəsiklərə fırladın və fırçalayın. Tədbirə qədər yemək davam edin. Quzu 145 dərəcə F-da bişirilir, lakin nisbətən doneness səviyyəsinə görə, onları ızgara ataraq 135 dərəcə F.
4. Cover əhatə və pişiklər xidmət verməzdən əvvəl təxminən 5 dəqiqə istirahət etməyə imkan verir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 1,099 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |