Bu ızgara quş pirzolası bir Hindistanda ilhamlanmış marinada marinadlanır və isti və sürətlə bişirilir. Bu yemək düyü və ya qızardılmış tərəvəz ilə yaxşı gedir.
Nə lazımdırsınız?
- 12 quzu kaburga balığı
- 1/4 fincan (60 mL) su
- 3 qaşığı (45 mL) yağı
- 1/4 fincan (60 mL) qatıq
- 1 kaşığı (15 mL)
- ağ sirkə
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 çay qaşığı (10 mL) soğan tozu
- 2 çay qaşığı (10 mL) köri tozu
- 1 çay qaşığı (5 mL) sarımsaq tozu
- 1 kaşığı (15 mL)
- Qaram Masala
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz
- 1 çay qaşığı (5 mL) çili toz
Necə etmək olar
- Quzu qoyunlarını dayaz bir qabda yerləşdirin. Qalan maddələr birləşdirin və pirzolanı üzərinə tökün. Qapaqlayın və 4 ilə 24 saat soyudun.
- Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Yaxşı yağılı bir qızardılmış grill üzərinə çırpın və hər tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın və sevdiyiniz chutney və ya qatıq sousu ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2379 |
| Total Fat | 161 g |
| Doymuş yağ | 69 g |
| Doymamış yağ | 67 q |
| Xolesterol | 775 mg |
| Sodyum | 1,834 mq |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 207 g |