Bu muffinslərdə kəsmik pendir gizli tərkib hissəsidir. Bu sadəcə muffinsə nəmli, sıx bir toxuma verir. Bu keklər aşırı şirin deyil və yalnız doğru darçın miqdarı var; nəzərəçarpacaq, lakin güclü deyil.
Daha çox ləzzət üçün meyvə meyvəsi (yabanı yabanı kimi) əlavə edilə bilər və üstə çulaq üstə səpilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 3/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan unsalted yağı (ərinmiş və ya bitki yağı)
- 1 çay qaşığı vanil
- 2/3 fincan şəkər
- 2/3 fincan süzgəc
- 2/3 fincan südü
- 1 yumurta (sürtgü)
Necə etmək olar
Muffinsə əlavə olaraq əlavə :
- 1 fincan meyvə (yabanturma, moruq, doğranmış çiyələk)
- Streusel Topping
Fırını 400 F-ə qədər qablaşdırın
Yağ ilə çömçə qaldırmaq və ya fırçalamaq.
Kiçik bir qabda un, çörək pudrası, darçın və duz birlikdə çırpılır.
Böyük bir qabda birləşən yağ və ya yağ, vanil, şəkər, süd və süd birgə çırpılır.
Yumurta içindəkilər.
Ümumiyyətlə birləşdirilmədən qədər incə qarışdıraraq un qarışığına diqqətlə qatın.
Çubuq çox qalın olacaq.
Bütün 12 yerləri çörək qabığına bərabər doldurun.
15-dən 17 dəqiqə və ya zirvələr qızıldan qədər yandırın. Kəpəklər qalayından çıxarmaqdan əvvəl 10 dəqiqə çörək qüsurunda sərin olsun.
Bu süfrə çörəkli darçın kekleri ən yaxşı isti, dadı gün.
Böyük Muffins etmək üçün məsləhətlər
- Otaq temperaturu üçün kifayət qədər erkən soyuducudan yumurta, yağ və süd çıxarın
- Quru qarışığı mümkün qədər az vuruşdan istifadə edərək, qarışıqları qarışıqlığa yavaşça qatmaq üçün böyük bir rezin spatuladan istifadə edin
- 3/4 tam dolu çörək qüsurlarını doldurun
- Daha yüksək bir temperaturda (400 F) bişirilir, beləliklə, bişirilirlər, ortada nəmli qalırlar və gözəl quruluşlu çörək zirvələri ilə qalxırlar.
Niyə Cottage Cheese əlavə et?
Bir tərkib hissəsi kimi istifadə edilərkən, pişik tamamilə əriyir və tamamilə yox olur, bu, gizli tərkib hissəsidir. Kəpək pendir, makaron kimi yeməkləri kremli, zəngin toxuması və pasta və kek kimi noxud, sıx bir toxuma kimi bişmiş məhsullar verir. Qidaya bir az daha çox protein və kalsium əlavə edir.
Cottage Cheese necə edilir?
Kəpək pendir, şirnət və ya kültürləri südün qalınlaşdırmaq üçün əlavə edilir. Kulturuqlu pendir kələmi də "qarışdırılmış" kələm çələngi adlanır və bənzər bir ləzzətə malikdir.
Kremlər qurulduqdan sonra kəsilir, su ilə yuyulur və sonra duz və krem (ya da süd) ilə qarışdırılır.
Baqqal mağazalarında satılan bir çox marka südlü qozu stabilləşdirmək və qalınlaşdırmaq üçün diş və ya karragenanı ehtiva edir. Cheesemakers tərəfindən hazırlanmış homemade süzgəc və porsiyalı çörəklər diş etləri və ya karragenlər içermir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 308 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |