Payız özü yetişdirmək üçün kifayət qədər şanslı olmadıqda, daha yaxşı olarsa, daha çox xoşuna gəlir, ən azından satışa buraxılan sevimli kök tərəvəzləri. Bu sevimli və süper asan reseptdə, özünüzün seçdiyiniz və ya mövcud olan bir növ tərəvəz və bütün bunları tapa bilərsiniz.
Bu reseptdə narıncı və sarı havuçları, kereviz və parsnipsləri tapa bilərsiniz. Hər biri öz tatlarını və toxumalarını yeməyə gətirir və bu, köklərin təxminən eyni anda bişirilməsi kimi istifadə etmək qərarına gəldikdə nəzərə alınması lazım olan çox şeydir. Bu da böyük köməkdir.
Daha əlavə bitki mənşəli stəkan, krem, bir az yağ, bir yüngül spicing və qıcqırıq topping ilə bitmiş bu yeməyi ət və ya uzun bişirilmiş stew , ya da sağ üçün bir yeməyi və xüsusilə uyğun vegetarianlar (lakin Vegan deyil).
Bu yemək yaxşı dondurulmur, əks halda soyuducuda bir neçə gün saxlanılır.
Nə lazımdırsınız?
- 2oz (55 qr) unsalted yağ
- 3 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 1 böyük soğan, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı, soyulmuş və ezilmiş
- 1 tbsp sevimli
- köri tozu
- 2 çay qaşığı xardal toxumu
- 4 kiçik narıncı havuç, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
- 4 kiçik sarı havuç, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
- 2 böyük parsnips, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
- 2 çay qaşığı dəniz duzu
- Topping:
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan (55q) təzə çörək qırıntıları
- 1/2 fincan blanched badam, incə doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı
- Turmeric
- 2 çay qaşığı xardal toxumu
- 1 çay qaşığı Şoraba toxumu
Necə etmək olar
- Kərə yağı böyük bir tencerede eritin, zeytun yağı və dilimlənmiş soğan əlavə edin, bir qapaq ilə əhatə olun və soğanı yumşaq qədər orta istidən 8 dəqiqə bişirin. Onlar yanmadığından əmin olmaq üçün zaman-zaman yoxlayın.
- Sarımsağı qaba əlavə edin, istiliyi aşağı atın və iki dəqiqə bişirin. Kərəyini toza əlavə edin və qarışdırın. Sonra xardal toxumlarını əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Krem və tərəvəz fondunu əlavə edin və yumşaq qaymaq gətirin. Kök tərəvəzləri əlavə edin və qaynamağa gətirin. Qapağı ilə əhatə edin və 5-6 dəqiqə yumşaq bir şəkildə aşpazlayın.
- Fırını 390F / 200C-ə qədər qızardın.
- Bütün tərəvəz və mayeləri saxlamaq üçün kifayət qədər böyük bir qab istifadə edərək, bir az yağı ilə böyük bir soba qabı yandırın. Tava tərkibini qabağa endirin və tərəvəzləri krem boyunca bərabər şəkildə yaydırın. Dəniz duzu ilə tutuşdurun. Bir folqa ilə əhatə edin.
- Preheated sobanın mərkəzində 40 dəqiqə və ya tərəvəzlər bişilir, lakin hələ də az miqdarda bişirilir.
- Tərəvəz yemək edərkən topping etmək.
- Kərə yağı kiçik bir qazanda əridir. Bütün digər topping maddələr bir böyük qabda qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
- Kərə yağı üzərinə dökün və bütün maddələrin örtülməsinə əmin olun. Bir tərəfə saxlayın.
- Tərəvəz bişirildikdən sonra folqa çıxarın və sıxı azaldmaq üçün on dəqiqə daha pişirin.
- Fırından sobadan alın və bir qaşığın arxasından istifadə edin, mayalanma altında tərəvəzləri yumşaq şəkildə basdırın. Gratin üzərindəki toqquşma səpin.
- Çörəyi sobaya qaytarın və toqquşma qızıl qəhvəyi qədər iyirmi dəqiqə bişirin.
- Xidmətdən əvvəl beş dəqiqə dayana.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 738 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |