Bu yoğurtlu balqabaq şorbası kokos sütü, köri tozu və limon suyu ilə ətirlənmişdir. Bir az bal, zəncəfil və sarımsaq şorbaya daha çox ləzzət əlavə edir. Doğranmış təzə cilantro və ya maydanoz ilə şorba üst. Ya da bəzən qəbrin toxumlarının qarnir üçün qovrulması.
Toxumları və bəzi digər qarışıq fikirləri necə qızartmaq üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 yaban kökü (təxminən 2 ilə 2 1/2 kilo, soyulmuş, toxum çıxarılmış, 2 düymlük parçalara bölünmüş)
- 2 qutu (hər biri təqribən 14 unsiya) yüngül kokos süd
- 1 1/2 fincan tərəvəz suyu və ya toyuq çörəyi
- 3 yaşıl soğan (doğranmış)
- 2 kiçik sarımsaq (minalanmış)
- 1 qaşığı zəncəfil püresi və ya 1 inç zəncəfil parçası (soyulmuş və kıyılmış)
- 2 çay qaşığı bal
- 3 teaspoons köri tozu
- 2 qaşıq limon suyu
- 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- Garnitür: doğranmış təzə cilantro
Necə etmək olar
- Böyük bir tencerede, squash parçaları, coconut sütü, toyuq suyu, yaşıl soğan, sarımsaq və zəncəfil birləşdirir. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. İşığı orta səviyyəyə endirmək, qapağı açmaq və təxminən 25 dəqiqə bişirmək, ya da yaqut kabağı çox həssas qədər.
- Dadı etmək üçün bal, köri tozu, əhəng suyu və duzu əlavə edin. Aradan təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Kiçik partiyalarda bir qarışdırıcıda qarışığı diqqətlə püresi.
- Istədiyiniz halda doğranmış cilantro ilə bəzədilmiş şorbanı xidmət edin.
- 1 1/2 - 2 quarts edir.
Tips və dəyişikliklər
- Qışda Squash toxumlarını necə qovrulur? - Qığılcımdan toxumları çıxarın və suyun altında bir süzgəcdə durulayın. Toxumdan hər hansı bir squash ət və strings çıxarın. Toxumları kağız dəsmalla qurutmaq və sonra bir fincan qoymaq üçün pat. Hər bir fincan toxumu üçün təxminən 1 kaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı əlavə edin. Neft ilə örtülmək və bir folqa ilə astarlı ağızdan çörəkçilik plitələrində bir təbəqədə yayılmışdır. İstəsəniz, duzla yüngülcə tutam. Preheated 300 ° F sobada təxminən 20 dəqiqə bir neçə dəfə dönərək, beləliklə də eyni dərəcədə qəhvəyi olacaq. Şirinləşdirilmiş toxum istənilən halda, az miqdarda darçın şekeri ilə soğutulmuş qovrulmuş toxumları atın.
- Bir qarışdırıcıda şorba necə təmizləmək olar - Hər hansı isti mayelərin qarışdırılması zamanı diqqətli olun. Blenderı üçdə bir hissəyə qədər doldurun. Qapağın orta qapağını gevşetin. Qapağın üzərində bir mətbəx dəsmal qoyun və möhkəm saxlayın. Həmçinin baxın: Bir qarışdırıcıda şorba necə təmizləmək olar?
Qarışıq fikirlər
- Zeytun yağı və ya bibər yağı sadə bir çay.
- Yoğurt və ya hindistan cevizi kreminin bir qaynağı.
- Nasos doğranmış yaşıl soğan zirvələri və ya pişiklər.
- Toasted doğranmış pecans və ya qoz.
- Kəsilmiş qovrulmuş fıstıqlar.
- Qovurulmuş qırmızı bibər püresi və ya bu kremli qovrulmuş qırmızı bibər sousu .
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 28 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 406 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 7 g |