Bu qəribə cheeseburger şorbası rulonlarda və salat ilə yemək antre kimi mükəmməl və ya qane bir nahar üçün yarım sendviç ilə bir fincan kimi xidmət edir. Siz fast-food drive-thru qarşısını almaq, lakin cheeseburger və kartof daha sağlam alternativ kimi bu resept ilə nostaljik dad almaq. Bu şorba bütün yaşlara müraciət edir və çili və ya makaron kimi digər qablar üçün alternativ olaraq böyük ailə üçün başqaları üçün ikiqat və ya üçqat ola bilər. Şorba yağsız zoğalı mal əti, pendir və doğranmış tərəvəzlər ilə yüklənəcək və bu resept soyuq bir gecə ya da yağışlı bir gün dolduran daha təmiz bir dad üçün çox az yağı istifadə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq ekstra yosunlu mal əti
- 2 ilə 3 çay qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1 böyük soğan (sarı və ya şirin, doğranmış)
- 1 fincan kərəviz (doğranmış)
- 1/2 fincan qırmızı bell bibər (doğranmış)
- 1/2 fincan yerkökü (julienned)
- 3 orta kartof (sarı və ya qırmızı, soyulmuş, kub, təxminən 3 ilə 4 fincan)
- 1 çay qaşığı cəfəri (qurudulmuş)
- 1/2 çay qaşığı fesleğen (və ya qurudulmuş ot bitkiləri qarışığı)
- 1 quart
- toyuq çörəyi
- 4 qaşığı kərə yağı
- 1/3 fincan
- bütün məqsədli un
- 2 fincan
- yarım yarım (və ya süd)
- 8 unsiya çedar pendir (kəskin, kəsilmiş və ya kublara kəsilmiş)
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Daş qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- Garnitür:
- bişmiş donuz
Necə etmək olar
- 7-10 dəqiqə və ya soğan və kərəvizin şəffaf olduqları qədər orta istilikdə böyük bir qazanda və ya qablaşdırıcıda qəhvəyi çörək, soğan və kərəviz; sote zamanı rahatlıq üçün zəruri olaraq zeytun yağı əlavə edir.
- Qıvrılmış qırmızı bibər əlavə edin və əlavə bir dəqiqə bişirin. Toyuq suyu, yerkökü, kartof, maydanoz və fesleğen və ya ot bitkiləri qarışığı əlavə edin.
- Çorba bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın; 30 dəqiqə əhatə et və qaynamaq və ya tərəvəzlər tenderə qədər.
- Ayrı bir qazanda, orta aşağı temperaturda əridilmiş yağ; Un qədər hamar və bişirilmiş qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. Yarım-yarımda və ya süddə yavaş-yavaş qarışdırın. Sonra pendirə qarışdırın.
- Pendir pişirilir və qarışıq qalıncaya qədər baldırmaya başlayıncaya qədər süd qarışığının pişirilməsinə davam edin.
- Süd qarışığını şorba qarışığına əlavə edin, qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Qarışıqdan əlavə 5 dəqiqə bişirin və istidən çıxarın.
- İstədiyiniz halda bişmiş çökmüş donuz, maydanoz, kreş və ya kəsik pendir ilə qarışdırın.
- Biskvit və ya xırda rulonlarda isti xidmət edin.
Yabani Mal əti Çorbası tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Total Fat | 41 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 154 mg |
| Sodyum | 953 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 38 q |