İsti qəhvəyi sendviç 1926-cı ildə Louisville-in Brown Hotel-in şefi Fred Schmidt tərəfindən yaradılmışdır.
Əsl isti qəhvəyi sandviç tost dilimində dilimlənmiş hindi ilə hazırlanmışdır. Toaster turkey dilimləri ilə bir çörəkçilik təbəqəsində təşkil edilir. Türkiyə daha sonra dilimlənmiş pomidorlarla örtülür. Bir ev pendir sousu (ilk növbədə bir Mornay sousu) hər sandviç əhatə edir. Sandviçler daha sonra qəhvəyi qədər bişirilir və kəskin bişmiş donuz ilə kəsilir.
Hər gün bu dadlı Kentucky Hot Brown sandviçlerinin bu dadlı versiyası üçün gözəl bir gündür. Çörək, qızartma və ya bir fincan şorba ilə nahar və ya yemək üçün xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 6-8 dilim pastırma
- 6 dilim ciabatta çörək və ya digər qalın xörəkli çörək
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı Kreol zirzəmi və ya təzə duz
- 1 1/2 fincan süd, aşağı yağ yaxşıdır
- 1 fincan kəskin və ya yumşaq Çedar pendir kəsdi
- 1/2 fincan Parmesan pendir və ya təxminən 1/4 fincan Parmesan pendir kəsilmiş
- 4 çay qaşığı Dijon xardal və ya bənzər gourmet xardal
- Tabasco, Texas Pete və s. Kimi 1/2-dən 1 çay qaşığı isti sousu
- 8-12 qram incə dilimlənmiş turkey döş
- İncə dilimlənmiş 2 orta pomidor
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
Donuza xırtıldəna qədər bişirin; kağız dəsmalla drenaj edin, sonra qırılsın.
Ciabatta çörəyini yuyun və bir kənara qoyun.
Orta orta temperaturda orta bir qazanda yağ yuyub. Qarışdırılmış və sürtməyin qədər un və Kreol zirvəsində qarışdırın. Sütdə yavaş-yavaş qarışdırın. Qarışıq bişirməyə başlayana qədər bişirin, qarışdırın. 1 dəqiqə çırpın, qarışdırın. Pendirləri, xardalları və isti sousu əlavə edin. İstidən çıxarın. Lazım olduğuna görə dad və əlavə kreol zirvələri və ya duz əlavə edin.
Cover və isti saxlamaq.
Broyler qızdırın.
Çörək bişmiş çörəyin bir çörək qapağına yerləşdirilməsi. Türkiyə ilə çörəyin hər bir dilimini toplayın, sonra Türkiyə üzərində pomidor dilimlərini təşkil edin. Təzə yer bibəri ilə tutam, sonra pomidor üzərində pendir sosunu qaşıqlayın.
Piyi sousu baloncuk və qəhvəyi, təxminən 2 ilə 3 dəqiqə başlayana qədər, broyler və broil altında açıq üzlü sandviç qoyun. Fırından çıxarın və donuz ilə çiləyiniz. Seksual xidmət.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 1,305 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 26 g |