Bu məşhur qızardılmış Buffalo qanadları klassik mavi pendir ilə daldırma olunur. Bu versiya mükəmməllik üçün dərin qızardılmışdır, amma yüngül bişmiş Buffalo qanadları üçün bu resepti də sevirəm.
Əgər mavi pendirə daldırmağı düşünməsəniz, bu evdə hazırlanan ranç paltarları və ya ədviyyəli çili mayonezlə qanadlara xidmət edin.
Bütün toyuq qanadlarını istifadə edin və ya onları eklemlerinize kəsin. Drumettes də çox böyükdür və onlar özlərini çox sevirlər. Bir məzə və ya ailə yeməyinin bir hissəsi kimi xidmət edin. Bunlar bir oyun gününün toplanması və ya tailgating üçün idealdır.
Qanadları sous ilə tossed sonra, onlara isti və ya xidmət üçün aşağı bir yavaş ocak köçürün. Kiçik lövhələr, peçetələr və soyudulmuş mavi pendirlərdən kiçik konteynerlər qonaqlara çatdırılmalıdır.
Nə lazımdırsınız?
- Mavi Pendir Dip üçün
- 3/4 fincan mayonez
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 2 yemək qaşığı təzə cəfəri (incə doğranmış)
- 1/2 fincan xama
- 1 kaşığı təzə limon suyu
- 1 qaşığı ağ sirkə
- 1/2 fincan mavi pendir (çökdü)
- duz tuzu
- qara bibər
- Wings üçün
- 4 manat
- toyuq qanadları
- duz və təzə qara qara bibər
- dərin qızartma üçün yağ (qarğıdalı yağı, kanola, ya da yüksək isti aspir, ya da başqa neytral ətir yağı)
- 1/4 fincan yağı
- Texas Pete və ya Frank Red Hot kimi 1/4 fincan isti bibər sousu
- 1 qaşığı ağ sirkə
Necə etmək olar
- Orta qabda mayonez, duzlu sarımsaq, cəfəri, xama, limon suyu, sirkə və mavi pendir birləşdirir. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin. Xidmətdən əvvəl ən azı bir saat əhatə edin və soyudun.
- Fırını 200 ° F-ə qədər qızdırın. Qutuları böyük bir ağızdan düzəldilmiş qabda və ya qovurma qabına qoyun.
- Qanadları tam olarsa, ipləri kəsin və sonra onları birgə kəsdirin.
- Toyuq qanadlarını koser tuzu və təzə qəhvəyi qara bibər ilə çiləyiniz.
- Dərin fritözdəki yağı 370 ° -ə qədər itələyin.
- Qanadları xırtıldayan və bişirilənə qədər və ya təxminən 10 dəqiqə qədər partiyalarda qovur. Drenaj üçün dəzgahdakı rafa köçürmə; sonrakı partiyaların hazırlanması zamanı əvvəlcədən qızdırılan sobada isti tutun.
- Bütün partiyalar bişirildikdə qanadları böyük bir qaba köçürün.
- Kiçik bir qazanda kərə yağı eritin; isti sous və sirkə ilə qarışdırın. Qanadları üzərinə atın və qanadları hərtərəfli örtür.
- Mavi pendir püskülü ilə bişmiş Buffalo qanadlarına xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
Meatier drumettes bütün qanadlar (drumettes və mənzillər) yerinə istifadə edilə bilər.
Siz də edə bilərsiniz
Acılı Cajun Style Toyuq qanadları
Barbekü Sosunda Acılı Yavaş Pişirici Tavuk Qanatları
Seksual və ədviyyəli toyuq drumettes
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 102 mq |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 28 g |