Qara-Eyed Peas və Yaşıllar Çorbası

Bu flavorful şorbası stovetop və ya çörək qazan ildə bişirilir bilər. Hər iki halda, cornbread və tossed salat ilə böyük bir yemək edir.

Üç şanslı tərkib hissəsi olduğu üçün, Yeni Yıl Günü nahar və ya yemək üçün əla seçimdir. Noxud pulları simvollaşdırır, yeşilliklər kağız pulunu simvollaşdırır, güman isə güman edir ki, rifahı bildirir. Qızardılmış isti bişmiş qarğıdalı tava əlavə edin və mükəmməl xeyirli yemək olacaqsınız!

Əgər siz vegetarian dostlarınız və ailənizə xidmət edirsinizsə, bu, bir vegetarian şorbası etmək asandır. Sadəcə çörək atmaq və toyuq stoku əvəzinə tərəvəz suyu istifadə edin. Istədiyiniz halda çorba daha çox tərəvəz əlavə edin. Doğranmış yerkökü yaxşı bir seçimdir. Soğan və kərəvizlə birlikdə pana əlavə edin. Çörək rutabaga və ya şalgam başqa bir dadlı əlavə edir. Mövcud olduqda doğranmış şalgam ilə doğranmış şalğam yeşillikləri seçin.

Nə lazımdırsınız?

• 1 kaşığı bitki yağı
• 1 fincan doğranmış soğan
• 1 fincan doğranmış kərəviz
• 1/2 fincan bibər, qırmızı və ya yaşıl bibər qazdı
• 4 - 6 qram satılır
• 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
• 4 fincan
• toyuq ehtiyatı
• 3 stəkan bişmiş qara gözlü noxud (aşağıya baxın və ya 2 15-oz kassanı istifadə edin, drained və durulayın)
• 1 1/2 fincan dondurulmuş doğranmış şalgam göyərti (və ya ıspanak, çözülmüş
• 2 (14.5-unsiya) cans pomidor (doğranmış)
• 1/2 çay qaşığı Kreol zirvəsi (və ya daha çox, dadmaq üçün)
• 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
• 1/4 çay qaşığı quru oregano
• Koser duz, dadmaq

Necə etmək olar

Stovetop

1. Bitki yağı, böyük bir Hollandiyalı soba tenceresinde orta istilikdə qızdırın. Neft isti və parıltılı olduqda, soğan və kərəviz əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə bişir, ya da soğan şəffafdır və kərəviz zərifdir.
2. Hama, biber bibərini və sarımsı pana əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 2 ilə 3 dəqiqə qədər yeməyə davam edin.
3. Ham və bitki qarışığına, toyuq südü, qara gözlü noxud, şalgam göyərti və ya ispanaq, pomidor, kreol zirvəsi, bibər və oregano əlavə edin. İşığı azaldın, panı örtün və 45 dəqiqə 1 saat qaynamaq.

1. Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.

Slow Cooker

1. Bitki yağı, orta istidə bir skillədə istiləşdirin. Soğan və kərəviz əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə bişirin. Ham, bibər və sarımsaq əlavə edin; 2 ilə 3 dəqiqə daha bişirin, tez-tez qarışdırın.
2. Sote edilmiş tərəvəz və hamanı yavaş ocağa köçür. Toyuq hissəsi, qara gözlü noxud, göyərti, pomidor, Kreol zirvəsi, bibər və oregano əlavə edin.
3. 5-dən 7 saat aşağıya və ya 2 1/2-dən 3 1/2 saata qədər aşağıda bişirin.
4. Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.

Quru qəhvəyi bibərləri bişirmək üçün necə

1 lirəyə qara gözlü noxudu götürün və hər hansı bir yararsız və ya zədələnmiş noxudları çıxarın. Yaxşı yuyun və böyük bir qazana qoyun. Noxudları 2 quarts su ilə əhatə edin. Tava yüksək istilik üzərinə qoyun və bir qaynağa gətirin. Noxudları 2 dəqiqə qaynatın. İstidən çıxarın və noxud 1 saat dayanacaq.

Noxudları boşaltın, yaxalayın, sonra qazana qoyun. 2 1/2 quart təzə su ilə örtün. 2 çay qaşığı duz əlavə edin. Noxudları yüksək istilik üzərinə bişirin. İstiliyi ən aşağı ayarı azaltın və təxminən 30-45 dəqiqə qaynamaq və ya tenderə qədər.

Qidalanma qaydaları
Kalori	127
Total Fat	4 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	2 g
Xolesterol	12 mq
Sodyum	781 mg
Karbohidratlar	15 g
Diyet Fiber	3 g
Protein	10 q

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)