01/11
Karides Nigirizushi
Nigiri, təzyiqli sirkə düyü üzərində xam balıqdan ibarət olan xüsusi bir suşi növüdür. Saşimi çox təzə balıq və ya ətdən hazırlanmış ətdən ibarətdir, tez-tez parçalanmış dəikon turp bir yatağı üzərində.
Tipik oval şəklində suşi nigirizushi adlanır və qaynadılmış karides məşhur təpədir. Karides nirigizushi ebi nigiri adlanır. Karides, düyü ilə çox yaxşı gedən çox gözəl bir az şirin ətir və bu da gözəl görünür. Bir çoxu suşi düşünərkən xam balıqları düşünsələr də, karides həqiqətən paxlalı olur.
Gəlin evdə nigirizushi karidesini necə edəcəyini öyrənək.
02/11
Sushi Rays
Susuz Yapon düyünündə sirkə qarışığını qarışdıraraq suşi pirinç hazırlayın. Suşi düyü etmək üçün istifadə edilən bəzi suşi sirkə qarışığı ilə əllərinizi yuyun. Əlinizə bir neçə suşi düyü alın. Yüngül şəkildə bir oval höyükə çevirirlər.
03/11
Topping edin.
Kabuklar ilə xam karides istifadə edin. Başqalarının olması vacib deyil. Kabuklar olmadan karides genellikle kıvrılır ve bunun üçün düz karides istersiniz. Kabukları ilə karidesə hazırlamaq da onlara olduqca çəhrayı rəng vermək üçün kömək edir.
Baş-karides üçün nigiri sushi üçün doğru ölçüsü kiloqram 20-30 (lb 10-15) təşkil edir. Onlar adətən dondurulmuş satılır; 24 saat içində buzdolabında soyun. Həqiqətən, hər hansı bir böyük karides hiylələri edəcək, lakin Black Tiger Shrimp ən yaxşı işləyir
Hər kəpənəkdə göstərildiyi kimi, balqabağın bükülmüş şişini buraxın. (Diş macunu bu məqsəd üçün çox qısadır.)
Digər tərəfdən yastı karides bir parça alın.
* Sushi üçün Karides hazırlamaq üçün necə baxın04/11
Vasabi qoydu
Karidesin qarın tərəfində bir isabi (Yapon horseradish) dab qoyun.
05/11
Sushi Rice-ı qoyun
Susuz pirinçini karidesə qoyun. * Vasabi suşi düyü və karides arasında yerləşdirilməlidir.
06/11
Sushi Rice-ə basın
Barmaqlarınızla suşi pirinçini azca basdırın. düyü hələ otaq temperatüründən az isti olduğunda və palçıq sirkə və soyuq suyun qarışığı ilə əllərinizi nəmləndirərkən (palçıq əllərinizə yapışmayacaq və onları düzəltmək daha asandır) şəkilləndirməyə kömək edir.
07/11
Sushi süzün
Karidesin tərəfi düyü üstündə qalması üçün suyu sürün.
08/11
Sushi basın
Barmaqlarınızla qarışıq tərəfi yüngülcə basdırın.
09/11
Sushi söndürün
Qarışığın quyruğu sənin yanına gəlmək üçün ətrafdakı suşi dönün.
11-dən 11-ə
Sushi basın
Yenə, barmağınızla suşi yüngül basdırın.
11-dən 11-ə
Karides Sushi hazırdır
Susuz tərəfdə soya sousu ilə xidmət edin.