Nə lazımdırsınız?
- 1 somon filesi, dəri hələ də (təxminən 1 ilə 1/2 kilo / 450-700 q)
- 3 qaşığı / 45 mL bal, axan qədər qızdırılır
- 2 qaşıq / 30 mL yağı eriydi
- 1 kaşığı / 15 mL arpaq ot
- 2 fincan / 475 mL kələm ağac yongaları, suya batırılmışdır
Necə etmək olar
1. ızgara fr orta istilik əvvəlcədən.
2. Ərinmiş yağı və axan balını birlikdə qarışdırın. Soyuq somon filesi dəri tərəfini aşağıya qoyun və balını / yağını bərabər şəkildə yaydırın. Arıq yabanı ilə çiləyiniz. Ağac çiplərini bir siqaret qutusuna qoyun və ızgaraya qoyun. Neft ızgarası balıq yeməkdən əvvəl həqiqətən yaxşı qızardır.
3. Somonu ızgara, dəri tərəfi orta istilik üzərinə qoyun. Somon dərisi kənarları kıvırmağa başladıqda və altındakı yaxşı qril izləri diqqətlə döndərin.
Etin qalın hissəsi olan ət asanlıqla dökülür və 145 dərəcə daxili temperatura çatdıqda, çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 486 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 218 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 42 g |