Bu ızgara toyuq ayaqları yalnız şirəli və dadlı deyil, onlar büdcə üzərində super asan! Toyuq ayaqları təxminən 4 saat marinated olunur və sonra onlar təkmilləşdirilməsi üçün ızgara istəyirik. Tarifdə bütün toyuq ayaqlarını * və ya ayaq künclərini istifadə edin. Marinad neft və sirkə, ketçup, Worcestershire sousu və digər ədviyyatlar və ədviyyatların birləşməsidir.
Tarif də toyuq budu və ya tamburlar ilə edilə bilər və ya bölünmüş toyuq göbələklər istifadə edin. Sümüksiz toyuq göğsü və ya uyluklardan istifadə edirsinizsə, yemək müddətini müvafiq olaraq azaldır. Səssiz toyuq göbələsi təxminən 20 dəqiqə çəkir - birbaşa istilik üzərində hər tərəfdən 3-4 dəqiqə və sonra qapalı örtüklə dolayı istiliyin üzərində 10-15 dəqiqə.
Tips və dəyişikliklər
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu və ya sarımsaq sarısı ilə təzə çınqılmış sarımsı dəyişdirin.
- Daha çox istilik üçün əlavə Tabasco sousu əlavə edin və ya başqa bir isti sousu istifadə edin. Qarğıdalı qırmızı bibər ləzzətləri də salamura əlavə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan canola yağı
- 1/2 fincan qırmızı şərab sirkəsi
- 3 yemek kaşığı şəkər (granulated)
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 qaşığı soğan (incə doğranmış)
- 1 çörək kaşığı Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı duz
- 1 düyü sarımsağı (ezilmiş)
- Daş Tabasko sousu
- 6 toyuq ayağı
Necə etmək olar
- Böyük bir yeyinti qabına (plastik), yağ, sirkə, şəkər, ketçup, soğan, Worcestershire sousu, duz, sarımsaq və Tabasco birləşdirin. Toyuq əlavə edin və hərtərəfli palto açın. Çantanı bağlayın və bəzən ən azı 4 saat və ya bir gecədə soyudun.
- Tencereyi bir tencerede dökün və yüksək temperaturda tam qaynaq qaynağına gətirin. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Qrilləri orta və ya orta temperaturda, təxminən 350 °-dən 375 ° -ə qədər istiləşdirin.
- Birincisi, toyuqları hər tərəfdən təxminən 2 ilə 3 dəqiqə birbaşa istilik üzərinə çəkin. Toyuq bağı dairələrinə dolayı istiliyin üzərində qarışdırmaq - birbaşa kömür və ya qazlı brülördən deyil - tez-tez dönərək, qeydə alınmış qaynadılmış şoraba ilə təxminən 35-55 dəqiqə ölçüyə uyğun olaraq əyilməyə davam edin.
- Toyuq çuğundur tenderini və meyvə şirələri təmizlənməlidir. Qızğın ətin ən sıx hissəsinə daxil olan ani oxumaq termometrində, lakin sümüyə toxunmamaq üçün temperatur ən azı 165 ° F-ə qədər olmalıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1482 |
| Total Fat | 94 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 43 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 133 g |