Taraklanmış kartof çox ailənin sevdiyi bir dadlı yeməkdir. Lakin, uşağınız və ya başqa bir ailə üzvü süt məhsullarına dözməsə, ənənəvi resept işləməyəcəkdir. Bununla yanaşı, bir çox yenilikçi aşpaz, ailənizi xoşbəxt etməyinizə əmin olan dadlı süd pulsuz skallaşdırılmış kartof reseptlərini hazırlamışdır.
Süd içermeyen ev təsərrüfatları üçün taraklanmış kartof
Niyə biz qıvrılmış kartofu sevirik? Birincisi, onlar böyük bir yan çörək və Pasxa, Şükran və Milad kimi bayram yemək üçün mükəmməl edirlər.
İkincisi, siz onları bir gün (və ya hətta iki dəfə) əvvəlcədən hazırlamaqla xilas edə bilərsiniz. Bu, hazırlanan yeməklərinizdən bəzi stressları çəkir, çünki kartof sadəcə lazım olduqda bişirilir.
Eviniz südçuluq keçirməlidirsə, süd və pendir asanlıqla əvəz edilə bilər, çünki bu sevimli yeməyi atlamağa heç bir səbəb yoxdur. Bəzi reseptlər toyuq suyu və ya suyu istifadə edirlər, digərləri soya və ya badam südü kimi qeyri-südlü alternativlərdən istifadə edirlər.
- Scalloped Potatoes Recipe: CalorieKing bu resept ənənəvi süd və pendir əvəz etmək üçün real kərə yağı və bir soy içki və pendir əvəzinə yağı yayılmışdır.
- Gluten-free, süt-süzülməz tərəvəz kartofları və soğan reseptləri: Əgər kartofdan özünü kəsmək lazımdırsa, Faithfully Gluten-Free cəhd etmək üçün əla bir resept var. Mayonez və özü olmayan bir toyuq suyu südü üçün götürür.
- Ən yaxşı Ever Scalloped Kartof (No Dairy) Recipe: Bir qeyri-süd marqarin və toyuq suyu bu süt-pulsuz resept yalnız bir çimdik sirləri.
- Südsiz Saffron Tərəvəzli Kartof Tarifi: Flavorful scalloped kartof tarifi, bu kokos və badam südü ilə birlikdə yağı əvəz istifadə edir. Heç kimin fərqini necə izah edə bilməyəcəyi təəccüblüdür.
- Dijon Scalloped Potato Recipe: Home Büyüyən Üzvi Foods So Nice Soyganic bir soy içki olan bir dadlı kartof resept var. Dijon xardalu da gözəl, zəngin bir ləzzət verir.
- Süt-dənizdən tərəvəzli kartof tərifi: Gluten-free Goddess, soya südü xüsusiyyətləri olan bir vedrə dostu reseptə malikdirsə də, əlbəttə ki, badam və ya fındıq ilə cəhd edə bilərsiniz.
- Düsseldorf Potatoes Recipe: Tahini, zerdeçal və Dijon xardal su və soya yosunu əvəz edənlər kimi istifadə edən bu süd pulsuz reseptində mühüm rol oynayır.
Sadə Kartof Tipi
Qırmızı kartof, mumlu bir sıra və ya Yukon Qızılları, bir-birinə qarışdıqları üçün yaxşı bir seçimdirlər. Çox reseptlər russet kartof çağırır baxmayaraq, bunlar istədiyiniz son şey olan mushy çevirmək edirlər.
Tərəvəz patatesinin adı necə oldu
Təravətli kartofun bir qarmaqarışıq olaraq bilinən kabuklu balığı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bəzi pundits adın qədim İngilis sözü " collops " (və ya Köhnə Fransız " escalope " və ya " escallope " bir törəmə olduğuna inanıram ki, bu ət nazik kəsmək deməkdir. Bu, sonra kartof kimi, nazik dilimlənmiş bir şeyə tətbiq edildi.
Ada Gratin Potato ilə Scalloped Potatoes
Hər ikisi kələ-kötürlü kartof və au-gratin kartofu kremli sousda bişmiş dilimlənmiş kartof ilə hazırlanır və gevrek qırıntılarla baş verir. Beləliklə, fərq nədir?
- Au taxıl sözündən qığılcım və / və ya pendir ilə örtülmüş və sonra qəhvəyi qədər bişmiş deməkdir. Karnabahar, yaşıl lobya, badımcan və ya pomidor kimi tərəvəzlər au gratin hazırlana bilər. Balıq və dəniz məhsulları da au gratin hazırlana bilər.
- Taraklanmış kartof kremli sousda bişmiş və ya ağ sous kimi bişmiş və təzə çörək və ya kraker qırıntıları ilə örtülmüş kartoflara aiddir.
İki arasında böyük fərq, kartof au gratin adətən maddələrdən biri olan pendirdir. Bununla yanaşı pendir üçün dəvət edən bir çox tərəvəz kartof reseptini görəcəksiniz.