Əgər toyuq kimi olsanız da, bütün eyni-ole-eyni qabıqlı yeməklərinizdən bir dəyişiklik etməyə hazırsınızsa, bu gecə asanlıqla sürüşməyi cəhd edin. Dondurucu, buzdolabında və dolaplarda bütün maddələr çox yaxşı ola bilər. Bu Asiya-Meksika yeməyi, dadlı etmək üçün sadə və sabahkı nahar üçün böyük qalıqları yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yemek kaşığı yüksək keyfiyyətli donuz əti , susam yağı və ya bitki yağı
- 4 tavan göbələsi, 1/2 düym genişlikdə şeridlərə dilimlənmiş *
- 1 qırmızı soğan, qarışdırılmış doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, incə doğranmışdır
- 3 fincan soyuq
- Meksikalı düyü (günün əvvəlində qalan mükəmməl)
- 1 ədəd (təxminən 15 ons / 425 qram) pinto fasulyəsi drenajlanmış və durulanmışdır
- 2 qaşıq çilik toz
- 1 çay qaşığı zira kimyon
- Soy sousu və ya duza dadmaq
Necə etmək olar
Toyuq zolağını kəsmək üçün ipucu: Toyuq göbələkləri yarı dondurulmuş halda bir bıçaqla dilimlənməkdən daha asandır, belə ki, istifadə etməzdən əvvəl bir saat dondurucuda saxlasın və bir az daha az işləməlisiniz. Sizin toyuq dondurmaq üçün vaxt yoxdur, bir bıçaq yerinə, mutfak qayçı ilə zolaqlar kəsdi.
Orta ateşdə böyük bir çubuq və ya skillədə çovdar və ya yağı qızdırın. 10 dəqiqə toyuq və çırpma qızartını əlavə edin.
Soğan və sarımsı əlavə edin və başqa bir 3 və ya 4 dəqiqə və ya toyuq bişirilir qədər bişirilir.
İstiliyi azaldın. Pirinç, fasulye, çili tozu və kimyonu əlavə edin. 3 və ya 4 dəqiqə qızdırmaq üçün qızartmaq davam edin. Soya sosu və ya duza dad əlavə edin.
Dərhal xidmət edin. Hər hansı qalıqlar buzdolabında gözəl saxlanacaq; Tatlarda və ya mikrodalğada ləzzətli "yenidən işlənmiş" ləzzətlərdə qızardır.
Cənub-qəlyanaltı Stir-Fry üzrə nefis variantlar
Bu resept daha Meksika və ya daha çox Asiya etmək üçün maddələr ilə ətrafında oynamaq üçün qorxmayın. Düşünmək üçün bir neçə təklif var:
Mix üçün bəzi Meksika tərəvəzləri əlavə edin. Bəzi bişmiş yay squash (qucıq və ya oxşar) və ya nazik dilimlənmiş chayote cəhd edin; soğan və sarımsaq ilə eyni zamanda əlavə edin. Istilik istəsəniz də, bir az toxumalı və doğranmış jalapeño və ya serrano bibərini unutma.
İstəyirsinizsə Asiya tərzi tərəvəz və ya iki əlavə edin : təzə, tender qar noxud və ya lobya lahanası yaxşı işləyir və ya bəzi (drenajlı) konserv bambu çəkmələri haqqında necə?
Bişmiş hominin üçün düyüdən bəziləri və ya hamısı ticarət . (Konservli hominiyi istifadə edərkən, ilk növbədə drenaj edin.)
Qarışdırdıqda lif, əyləncəli və qaşıq elementi əlavə etmək üçün birbaşa qızardılmış ya da incə dilimlənmiş təzə çiçəməni əlavə edin. (Meksikada Çin stilində olan restoranlar, çaylarda su çəpərlərinin ekzotik və çətin vəziyyətə gəlməsi çətin olduğundan çörək yeməklərində tez-tez istifadə olunurlar.)
Xidmət edərkən, bəzi tost susamları toxumları və ya hər parça hissəsinin üstündən doğranmış xam soğan və doğranmış cilantro qarışığı tutun .
Robin Grose tərəfindən redaktə edildi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Total Fat | 50 q |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 279 mg |
| Sodyum | 407 mg |
| Karbohidratlar | 103 q |
| Diyet Fiber | 18 g |
| Protein | 110 q |