Şübhə yoxdur ki, şokolad çipi çərəzləri olduqca məşhurdur. Onları incə, qalın, çeynənən, qıvrımlı, qoz-fındıqlı və onsuz sevirəm. Beləliklə, sevimli şokolad çipi bişirmək üçün daha çox bir şey varmı? Oh, mütləq bəli. Balqabağı əlavə edə bilərsiniz.
Niyə soruşursunuz? Onun payız və balqabağı başqa hər yerdə var və biz hər şeyi balqabaq istəyirik? Çünki, balqabaq tamamilə dadlı deyil, həm də kukilərə gözəl yumşaq, tort kimi toxumalar verir. Dünyanın inək və çılpaq çerez sevənləri üçün ideal deyil. Amma böyük, yumşaq, yastıqlı çerezləri sevsəniz, bunlar ağzınıza əriyəcək və ürəyinizi əridir. Həm də balqabaq və şokolad birlikdə cənnətdə edilən bir matçdır.
Nə üçün o zaman niyə kusam pastası əlavə etmək lazımdır? Birincisi, bu dadlılar və desertlərdə gözəl dadlar olduğu üçün. Çiyələklərdə qoz-fındıq daxil etmədən gözəl bir qoxu, toxum ləzzətini də əlavə edir. Və yalnız balqabaq və şokolad yaxşı bir oyun, belə tahini və şokolad.
Bəzi balqabaq reseptlərindən fərqli olaraq, burada ədviyyə səviyyəsi yumşaqdır ki, balqabaq və şokoladın ləzzəti ədviyyat aromasından daha çox gəlir. Susam toxumlarının ləzzəti bir az şirinliyi azaltmağa kömək edir və bütün tatlara balans gətirir. Bu, mütləq böyük mövsümi müalicədir. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 1 yumurta
- 1/2 fincan şəkərli şəkər (ağ)
- 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çubuq (8 çorba qaşığı) salamura yağı (otaq temperaturu)
- 1/2 fincan şəkərsiz balqabaq püresi (şirin balqabaq tortunun doldurulması)
- 1/2 fincan taxini (düz susam pastası)
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 fincan bütün unu un
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1 1/2 fincan yarı şirin şokolad fişləri
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın və parşömen kağız ilə iki çerez çarxını hazırlayın.
- Yumurta rəngli yüngülləşənədək yumurta, ağ toz şəkər və açıq qəhvəyi şəkərin bir fincan və kremi əlavə edin. Bunu stend mikserində və ya əl mikserindən istifadə edə bilərsiniz.
- Tamamilə daxil qədər yağ, unsweetened balqabaq püresi, tahini pasta və vanil döymək.
- Ayrı bir qabdan istifadə edərək, bütün məqsədli un, duz, çörəkçilik soda, torpaq darçın və yer zəncəfilini bir araya gətirin. Quru maddələrdən yaş balqabağı meyvəsinə süründürün və yarı şirin şokolad fişlərinə qarışdırın.
- Taxramı təxminən 1 1/2 - 2 oz içində çəkin. toplar (çörək kaşığını istifadə edərək ən yaxşı işləyir) və onları yaymaq üçün ən azı 2 ədəd "çörəkçilik təbəqələrinə yerləşdirin".
- Edilən kənarları çox az qəhvəyi qədər 15-16 dəqiqə bişirin. Çərəzlər çox hüsumət və yumşaq olacaq. Çörəklərdən götürülməzdən əvvəl onları sərinləyin. Pişirdikləri kimi, çərəzlər bir az azalacaq və bir az daha möhkəm olur, lakin həmişə yumşaq və bir az məyus qalacaqlar.
- Bütün xəmirləri bişirməyi tamamlamaq üçün lazım olan digər çörəkçilik təbəqələrinin hamısını təkrarlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 248 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |