01-də 07
Meatloaf etmək üçün necə
Diana Rattray Təvazökar meatloaf çoxları üçün rahatlıqlı bir qidadır və həmişə ailə sevir. Istifadə olunan ətlər müxtəlif və ya birləşdirilə bilər və istifadə olunan doldurucu və tərəvəzlər yalnız təsəvvürünüzlə məhdudlaşır.
Bu ətli yemək tərifləri çörəyin inanılmaz çox yönlü olduğunu göstərir - donuza bükülmüş ətdən yapışdırılmış və qara fasulye , Cajun tərəvəzləri və tərəvəz şorbası ilə hətta köhnə moda çörək ilə sürüşməklə örtülmüşdür . Və siz yandırmaq bilər, grill, və ya yavaş ocak ildə bişirmək. Hətta onu muffins və ya kaydırıcılar halına gətirmək olar!
Əgər karbohidratlarınızı məhdudlaşdırırsınızsa, bir doldurucu kimi badam ununu istifadə edin və ya sadəcə tərəvəzləri yalnız doldurucu kimi istifadə edin. Daha yumşaq seçim üçün torpaq türkiyəli uyqunu və ya yer kürəsi turkey göbələk və türkiyalı uyqunların birləşməsini istifadə edin.
Soslar onu dəyişdirmək üçün başqa bir yoldur. Klassik ketçup və ya mangal sousunu əlavə edin və ya soslu və ya sadə bir göbələk sousu ilə ətloafı xidmət edin.
Əgər tez-tez ət toxuması yaparsanız, bir ət çörək qayışığı almaq isteyebilirsiniz. Daxildəki çuxurların içərisində yağın tərkibində xarici çörəyin dibinə qoyulmasına imkan verən boşluqlar var və budaq yüksək və quru olur.
Əsas toxumaların talimatları üçün birlikdə edin və dəyişikliklər etməkdən azad olun.
02/07
Sizin ət qarışığınızı seçin
Yeraltı mal əti və Torpaq Donuz. Diana Rattray Arıq yoğrulmuş mal əti və donuz ətindən ibarət bir qarışıq ətli ət üçün ətirli bir birləşmədir, buna baxmayaraq, ətli südlə, donuz sosisini və ya dana ətini mal-qara ilə birlikdə istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa, bütün mal əti istifadə edin. Təsvir edilmiş ətotu 1 kiloqram yağsız zoğalı mal əti və 1/2 kiloqram toruq donuzu ilə hazırlanır.
Bir stand karıştırıcısının küləkli əlavəi, maddələrin qarışığı üçün istifadə edilə bilər və ya əl ilə qarışdırıla bilər. Elyafı qarışdırmaq üçün daha az dağınık bir yol hər şeyi böyük bir ərzaq saxlama çantasına qoymaq və maddələr qarışığı üçün çanta yandırmaqdır. Bir mikserdən və ya əlinizdən istifadə etsəniz, tərkib hissələrindən çox çəkinməyin.
İpucu: Əgər yosunlu yer donuzunu tapa bilmirsənsə, özünüzü özünüzə çəkin və ya çəkin. Taşlama cihazınızı və ya yemək prosessorunu, donuz ətini və ya donuz çiyininizin arıq parçalarını istifadə edin.
03/07
Meatloaf Etmək üçün: Tərkibi
Diana Rattray Ət qarışığına 1 yüngül döyülmüş böyük yumurta, 1/3 fincan ketçup, bir neçə dad Worcestershire sousu, 3/4 fincan gözəl quru çörək qırıntıları və ya kraker qırıntıları əlavə edin, 1/2 fincan gözəl doğranmış soğan, 1/2 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər və 1 kaşığı incə doğranmış maydanoz.
04/07
Meatloaf Etmək üçün: Tərkibi qarışdırın
Diana Rattray Ətli qida maddələrini əllə və ya aşağı sürətlə qarışdırın, karbon qatını yaxşı qarışdırıncaya qədər süründürün.
05/07
Meatloaf etmək necə: Loaf Shaping
Diana Rattray Tərkibində bişmiş qabda yumşaq maddələrə bərkidin və ya folqa ilə örtülmüş ağızdan hazırlanmış pişirmə qabına uzun ötdü. İsteğe bağlı olaraq, xüsusilə də ət qarışığınız çox yüngülsə, çörəyin bir neçə zolaqlı çörək ilə toplaya bilər və ya yuyulacaqsınız.
Bu ət düyü yüngül yağlı bişmiş qabda bişmişdir. Çıkarılabilir bir rafa sahib olan bir ət yemək qabı yaxşı bir seçimdir. Bir çörəkçilik təbəqəsini və ya pandan istifadə etsəniz, ətdən istifadə etdiyinizdən çox olduğundan əmin olun.
Əgər tez-tez ət yeməkləriniz varsa, bir ət çörək qapısı mükəmməl bir sərmayədir. Bir əlavə ilə hazırlanır, belə ki, əlavə yağ yağın qabağını tutur, buna görə də artıq yağlar çörəyin altına düşür.
Bu mənim qabımdır, amma daha az bahalı seçim var.
Amazondan ABŞ Pan Bakeware Meatloaf Pan al
06-dan 07-ə
Meatloaf Etmək üçün: Meatloaf Pişik
Diana Rattray Kökdən hazırlanan 350 F (180 C / Qaz 4) sobada təxminən 1 saat sobada pişirin, sonra diqqətlə aşırı drenajı tökün. Potholders ilə, mən ətli bir plaka yerləşdirmək və bir dəfə istifadə edə bilərsiniz bir konteyner daxil yağ üçün tövsiyə. Zibil qutusuna əlavə çirkab atmaq.
Ketçup, çili sousu və ya manqo sousu üzərində 1/4 fincan 1/2 fincan yaymaq, sonra soba qayıtmaq və daha uzun 10-15 dəqiqə pişirmək davam edir.
Bir dana, donuz və / və ya dana üçün təhlükəsiz minimum temperaturu 160 F (71.1 C) təşkil edir. Torpaq toyuq və ya turkey üçün 165 F (73.9 C). Əgər əmin deyilsinizsə, buğda mərkəzinə yerləşdirilən bir qida termometrini istifadə edin.
07 07
Dilim və həzz alın!
Diana Rattray Fırından etli qaşığı çıxarın və təxminən 10 dəqiqə istirahət etsin. İstəyirsə, 1 ədəd və ya 2 ədəd çevik spatuladan istifadə edin.
Püstüllü və ya skallaşdırılmış kartof və sevimli bişirilmiş tərəvəzlər ilə ət yeməklərinizə xidmət edin.