Təməl Homemade Pizza Xəmir və Topping təkliflər

Bu ev pizza xəmir hazırlamaq və əl ilə yoğurmaq üçün asandır. Həm xəmir dövrünə bir xəmir maşını içərisində hamur qoymaq olar.

Pizzanı bişirmək üçün təlimat tapacaqsınız. Ticarət pizza sousunu və ya aşağıda hazırlanan evdə hazırlanmış pizza sousunu istifadə edin.

Həmçinin bax
Beer Pizza Xəmir
Basil Pizza Qatığı

Nə lazımdırsınız?

İşıq suyu kuboka qoyun; quru maya suya çırpın və şəkərlə qarışdırın; təxminən 10 dəqiqə gözləyin və ya köpüklənməyə başlayana qədər.
Böyük bir qabda 2 1/4 fincan un və duzu birləşdirin; zeytun yağı və maya qarışığı əlavə edin və sərt xəmir yaranana qədər qarışdırın.
Hamuru unlu bir səthə çıxarın; təxminən 5 dəqiqə və ya hamar və elastik qədər yoğurulur. Əlinizə və ya yoğurma səthinə yapışdırmaq üçün lazım olan əlavə un əlavə edin.

Kəsmə və ya yağ ilə yağlanmış böyük bir qabda yerləşdirin; Hamuru yaxşı örtmək üçün hamuru yandırın. Təmiz bir yemək dəsmalı ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə isti yerdə qalxın. xəmir toplu olaraq ikiqat olmalıdır.
Fırınları 425 F (220 C / Qaz 7) qədər qızdırın. 12-dən 14 düymlük pizza tavasına yüngül yağ verin və bir neçə çay qaşığı qarğıdalı yağı ilə səpin.
Hamuru aşağı atın; hazırlanan pizza tavana uyğun xəmirin yuyulması və uzanması. Xəmir kənarları ətrafında biraz qalın saxlayın.
Xəmirdən alınmış və ya evdə hazırlanmış pizza sousu yayılmışdır. (Aşağıdakı əsas sous reseptinə baxın.)
Ailənizin sevimli balıqlarını və pendirlərini əlavə edin. Mən 3-dən 5 bal toplama plus pendir təklif edirəm, amma həqiqətən heç bir məhdudiyyət yoxdur.
15-20 dəqiqə pizza yandırın və ya qabığın qəhvəyi ilə pendir yuyunduqda və yığma qaynar.

Topping və Pendir Təklifləri

Ət: pepperoni, torpaq mal əti, italyan kolbasa, donuz, jambon, kiçik köftalar, marinated ızgara və ya qızardılmış toyuq göbələk, barbekü toyuq, bişmiş zolaqlar.
Buğdaylar: qırmızı soğan, biber biber şeritler, dilimlenmiş qara zeytun, jalapeno bibər, göbələk, pomidor dilimləri, ispanaq, təzə fesleğen, ananas, qovrulmuş qırmızı bibər.
Peynirlər: ağ pendir, təzə mozzarella, mozzarella və ya mozzarella və çedar qarışığı, pomidor vəqan.
Tez Pizza Sosu - 1 qutu (1 ədəd (6 unsiya) zeytun yağı, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 1/2 çay qaşığı quru yarpaq oregano, 2 çay qaşığı tərəvəzli sarımsaq və 1 çay qaşığı şəkər bir yemək prosessorunda. Hamar qədər yumşaldan dadmaq və dadmaq üçün kosher tuzu və təzə qara qara biber əlavə edin.

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)