Bu croppot şirin kartof qəhvəyi şəkər və yağ karamel kimi sirr ilə bişirilir. Kartof, dilimlənmiş və yüngül zövqlü sous ilə yavaş ocağında bişirilir.
Darçın qəhvəyi şəkər sosuna yalnız ədviyyənin ədalətli miqdarını əlavə edir.
Yavaş ocağın içində şirin kartof hazırlamaq soba yabanı və ya hamam üçün soba qoyur.
Nə lazımdırsınız?
- 4 ilə 6 orta
- şirin kartof (soyulmuş və dilimlənmiş, təxminən 2 1/2 - 3 manat)
- 1 fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 3 yemək qaşığı mısır taxta
- 1 çay qaşığı
- darçın
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 - 2 qaşığı kərə yağı (və ya marqarin)
Necə etmək olar
- Yavaş ocağın və ya çuxurun iç tərəflərini və altlığını yüngül yandırın; dilimlənmiş şirin kartof əlavə edin və duzla serpin. Şəkər, qarğıdalı və darçını birləşdirin; şirin kartof üzərinə çırpın.
- Yağı ilə nöqtə; 7 ildən 9 saata qədər aşağı əhatə edir və pişirin.
Şirin Kartof vs Yams
Çox şirin kartof "yams" deyərkən onlar əslində iki müxtəlif tərəvəzdir. Yams otlar ilə əlaqəli və onlar Afrika və Asiyaya doğma.
Yamalar nadir hallarda supermarketlərdə tapılar, lakin onları daha kiçik etnik bazarlarda tapa bilərsiniz. Şirin kartof səhər şöhrətli ailə üzvləridir. Şirin kartof ABŞ-da yetişdirilir, Şimali Karolina, Kaliforniya və Mississippi ilə ən yaxşı istehsalçılar arasında.
Bəzi ümumi növlər qırmızı rəngli "Beauregard", "Covington" və "garnet" növləri və mis rəngli "zərgərlik" daxildir. Çıraq rəngli şirin kartof az nəm ehtiva edir. Onlar mashing üçün əla edirlər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 373 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 8 mg |
Sodyum | 100 mg |
Karbohidratlar | 85 q |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 4 g |