Hazırlanmış alma, göyərti və opsiyonel qurudulmuş quşçuluq ilə tac kələm və ya donuz resepti istənilən bayram tətili üçün təəccüblü bir əsas kursu təşkil edir. Sizin qəssab sümük ipuçları üçün fırfırlar ola bilər və ya bir mətbəx və ya housewares mağaza tapa bilərsiniz.
Bu rostanı əvvəlcədən sifariş etmək məcburiyyətindəsiniz, buna görə baqqalınızın et bölməsinə və ya qəssabanıza yemək üçün vaxtında bir zaman ala biləcəyinizə əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/4 fincan kərəviz satılır
- 2 böyük Granny Smith alma, soyulmuş, süzülmüş, doğranmış, təxminən 2 stəkan
- 1/4 fincan doğranmış qurudulmuş kərə yağı, isteğe bağlı
- 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan isti su
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı quru yarpaq adaçayı, tökülmüş və ya quşçuluq zövqlə
- 4 fincan
- tost çörək kubları
- 1 tac donuz qəhvə, təxminən 7 ilə 9 kilo
Necə etmək olar
- Orta-aşağıdan böyük bir skillədə isti yağı doğranmış soğan, kərəviz, alma və doğranmış qurudulmuş kələm əlavə edin. 5 ilə 8 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın.
- İstidən çıxarın; qəhvəyi şəkər, isti su, limon suyu, duz, adaçayı və ya quşçuluq zirvəsində və çörək kublarını qarışdırın.
- Qovurma qabına qovurun.
- Kəsmənin tacını içəri dolduraraq içə dolduraraq doldurun. Quruyanlığı qarşısını almaq və kiçik bir folqa ilə hər bir kəmərin uclarını kəsmək üçün bir parça folqa ilə doldurun.
- 325 ° F-da təxminən 2 1/2-dən 3 1/2 saat, ya da et ətin mərkəzinə daxil edilən ət sümüyünə toxunmadığı üçün ətin təxminən 155 ° F-a qədər qaynana qədər qovur.
- Qovurma oymadan əvvəl 20-25 dəqiqə istirahət edək.
- Folqa silin. İstəsəniz, kağız fırıldaqları ilə məsləhətləri bəzəyəcək.
Sous təklifləri
Şərab təklifləri
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1040 |
Total Fat | 57 g |
Doymuş yağ | 21 g |
Doymamış yağ | 24 g |
Xolesterol | 360 mq |
Sodyum | 276 mg |
Karbohidratlar | 13 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 111 q |