01/15
Sizin Tərkiblərinizi yığın
Türkiyənin soba çantasında edilməsi çox asandır, amma heç bir yerdə, Türkiyəni hazırlayarkən əvvəlcədən bir resept üçün maddələrinizi toplamaq daha vacibdir. Çörəkli turkey bakteriyanı saxlaya biləcəyi üçün, hazır olduğunuz hər şeyə əmin olmaq istərdiniz və quşunuzu hazırlayarkən bütün maddələriniz və səthləriniz təmizlənir.
Fırın torbası turkey tarifi üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:
- Xüsusilə Türkiyə üçün nəzərdə tutulmuş 1 soba çantası
- 1 12 - 24 lb. turkey, paket istiqamətlərinə uyğun təzə və ya mayalanma ilə qarışdırılır
- Cooking sprey
- 1 qaşıq unu unu
- 2 buğda kərəviz
- 1 sarı soğan
- 1 alma (isteğe bağlı)
- 1/2 fincan yağı, otaq temperaturu ilə yumşaldıldı
- 1 çorba kaşığı qanadlı ədviyyat
- Kosher duzu və qara bibər
- 1/2 fincan alma kabı (isteğe bağlı)
- 2 qaşığı ağcaqayın şərbəti (isteğe bağlı)
Ayrıca, turkey açmaq və tərəvəzlər üçün təmiz kəsmə taxtası və ya döşəməni açmaq üçün mətbəx qayçıları və ya kiçik bir bıçaq olmaq istəyir.
Maddələrinizi topladıqdan sonra sobanı 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
02/15
Yağını Türkiyəyə Yağlamaq üçün kəsin
Bu, "mürəkkəb kərə yağı" (hörümçək və ya zirvələrlə ətirli yağı yandırmaq üçün xülyalı bir yol) hindisini ləzzətləndirməkdə ilk addımdır.
Bu addım isteğe bağlı olmasına baxmayaraq, mən hətta turkeyni nəmləndirir, çünki bunu çox məsləhət görürəm. Yağı ilə nəmləndirmək üçün bir şey yudumlamaq kimi bir şey yoxdur, yoxsa? Ancaq türkiyəyə gəldikdə həqiqətən vacibdir, çünki ürək damarının buddan öncə edilə biləcəyi və məmə pişməsə, Türkiyə quruya dadacaqdır.
Mürəkkəb yağı etmək üçün yumşaldılmış yağı 1/2 düymlük çınqıllara ayırın və kiçik bir qaba qoyun.
03/15
Quşçuluq əşya və yağını qarışdırın
Kələm ətinin kələmini yağa əlavə edin və çəngəllə vurun. Alternativ olaraq, yağı və quş əti ədviyyatını qarışdırmaq üçün bir mini yemək prosessorunu istifadə edə bilərsiniz.
Bu mürəkkəb yağı qarışığı hinduşka üçün ləzzət və nəmlik əlavə etmək üçün Türkiyə cildinin altına və üzərində gedəcək.
* Cook's Qeyd: Sadəlik üçün quşçuluqdan istifadə edirəm. Quru quşların zirvəsində yerinizdə istənilən təzə doğranmış otlardan istifadə edə bilərsiniz. Rosemary, adaçayı və kəklik bir mürəkkəbdə gözəldir.
04/15
Tərəvəz və Türkiyə stansiyalarını qurun
Mürəkkəb yağı kənara qoyun.
İndi tərəvəz hazırlamaq və turkey hazırlamaq üçün ayrı-ayrı stansiyalarınız var əmin olun. Təmiz bir bıçaq ilə təmiz bir kəsmə taxtasına türkiyanı (bir alma kimi) ləzzətləndirmək üçün istifadə etdiyiniz tərəvəz və başqa hər şeyi qoyun. Bunu qabaqdan qurun - tərəvəzləri (və meyvələri) Türkiyədən uzaqlaşdırmaq istəyirik.
İndi Türkiyə stansiyasını qurmaq istəyirsən. Hindistanda tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir qovurma qabına (2 düym dərinlikdə) ehtiyacınız olacaq. Ayrıca Türkiyə paketini, təmiz kağızı dəsmallarını və əlbəttə türkiyi açmaq üçün soba turkey çanta, sprey yemək, un kaşığı un, mətbəx qayçı və ya bıçaqa ehtiyacınız olacaq. Sonra aşağıdakı adımları edin:
- Hindistanda soba çanını qovurma qabına qoyun və batareyanın yanında qoyun. Közləndirici qabda yanındakı unu, sprey və kağız dəsmalını düzəldin.
- Türkiyəni lavaboya qoyun, ancaq hələ türkiyi açmayın. Xam Türkiyəyə hələ toxunmadığınıza diqqət yetirin, buna görə tərəvəzlərinizi əllərini təkrar-təkrar yumaq üçün hazırlamağa davam edə bilərsiniz.
05/15
Məhsulu kəsdirin
Sizin tərəvəzlərinizi və almağınızı bağlayın. Bu maddələr turkeyə dadmaq üçün soba çantasına daxil olacaq. Bu yolla yalnız təkliflər. Əgər portağalın ləzzətini sevirsinizsə, doğranmış alma yerinə dilimlən portağallardan istifadə edə bilərsiniz. Bu soba çanta türkiye resepti zövqünüzə tamamilə uyğundur.
06/15
Türkiyə Fırın Çanta hazırlayın
Hindistanda soba çanta içərisində yemək spreyi ilə sprey edin. Bu, Türkiyənin yapışmasını saxlamağa kömək edəcək. Unu soba torbasına dökün və soba çanağının unla örtülməsi üçün sarsın. Bəzi unun soba çantasının altına yerləşdirdiyi yaxşıdır. Mükəmməl olmaq lazım deyil. Ideyası yalnız turkeyin soba çantasına yapışmasını təmin etməkdir.07/15
Soba çanta qoyun
Kərəviz və soğanı soba çantasının altına qoyun (və ya istifadə etdiyiniz tərəvəzlər - doğranmış havuç soba çanta türkiyasında də gözəldir).
Fırın torbasını qovurma qabına qoyun, soba torbasını açıq olaraq buraxın, belə ki, daha sonra Türkiyəni sürüşdürə bilərsiniz.
08/15
Türkiyəni açın və Cibotu çıxarın
İndi əllərinizi kirletməyin zamanı gəlmişdir. Hindianın dərisini açmamaq üçün diqqətli olmağınız üçün turkey paketini açmaq üçün mətbəx makaslarını və ya kəskin bıçağı istifadə edin. Qulaqları çıxarmaq üçün türkiyenin ayaqları arasında ol. Çox vaxt çantalar plastik qabda qablaşdırılacaq. Siz daha sonra hindu sosunu bişirmək üçün qovşaqlardan istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa onları istifadə etməyi planlaşdırmırsanız, çantanı atın.09/15
Türkiyədən boyun çıxarın
İndi Türkiyənin digər tərəfinə gələrək boyun çıxarın. Qulaq kimi, boyun bəzən plastik qablaşdırılır.
Boyunu çıxardığınız zaman, lavabonun yanına qoyduğunuz kağız dəsmallarla hörümçək yuyun və qurudun. Görmək? Hazırlıq etdiyinizə sevindinizmi?
15-dən 10-a
Türkiyə dərisinə qarışıq yağ yağı
Tamam, bu çətin hissəsidir. Və vicdanla, bu soba çanta türkiyesini bu addımla heç narahat etmədən edə bilərsiniz. Amma türkiyanı gözəl və şirəli edir.
Daha əvvəl etdiyiniz mürəkkəb yağı unutmayın? Artıq yağı, Türkiyənin cildinin altına və üzərinə dadmaq üçün yayıracaqsınız.
Birincisi, Hindistanda döş və dəri arasında bütün əlinizə yapışaraq dərinizi yumşaq bir şəkildə boşaltın. Çox asan deyil. Dərinizin ən yaxud bütün dərilərini göbək ətindən gevşetməyincə, dərini qırmamaq üçün diqqətli olana qədər döşinizi barmaqlarınızla yumşaq şəkildə ayırmaq lazımdır. (Əslində, yaxından baxdığınız təqdirdə dəri qırdığımızı görə bilərsiniz, bu soba çanta üsulunun gözəlliyi. Türkiyə sobada hələ də nəm və meyvə suyu çıxacaq, çünki soba çantası, hindu ətini qorumaq.)
İndi barmağınızdakı mürəkkəb yağı bir ovçu götürün və türkiyənin döş və dərisi arasında yerləşdirin. Yağ ilə birlikdə edə biləcəyiniz qədər göğüsün çoxunu örtməyə çalışın. Mükəmməl etməsəniz yaxşıdır. Bu addımda yağı qarışıqının təxminən dörddə birini istifadə edin. Sonrakı addımda yağın qalan hissəsini istifadə edəcəksiniz.
11-dən 15-ə
Türkiyənin kənarında yağı yudumlayın
İndi qalan yağı götürün və bütün Türkiyənin kənarına sürün. Bu yığcam ola bilər (unutmayın ki, Türkiyə çox soyuq olacaq). Xahiş etməyin; hələ də böyük dadacaqdır. Bəzən bu addım üçün yağı eritərəm və onu Türkiyənin kənarına fırçalayıram. Nəhayət, Türkiyəyə duz və bibər ilə mövsüm.
15/15
Türkiyəni Fırın Çantasına qoyun
Lavabonun yanında qovurma qabında oturan soba çanta, turkey, döş tərəfi qədər (adi şəkildə) qoyun. Əgər alman dilimlərini və ya bitkilərin və ya limon dilimlərini türkiyanı dadmaq üçün istifadə edirsinizsə, indi onları turkey boşluğuna qoyun. Bilmirəm yalnız reseptdə alma dedim amma bu ləzzət artırıcılardan hər hansı biri burada yaxşı işləyərdi. İndi əllərini sabun və isti su ilə yaxşı yuyun.
15-dən 15-ə
Apple Cider'i Türkiyəyə dökün
2 çay qaşığı ilə 1/2 fincan alma suyu qarışdırın. ağcaqayın şərbəti, yaxşı çırpma. Qarışığı hinduşka üzərində və boşluğa boşaltın.15-dən 15-ə
Türkiyə Fırın Çanta bağlayın
Bunun üçün ayrı bir addım atacağımı düşünməyəcəksiniz, amma inanıram, yoxsa bu addım haqqında bir çox sual alıram. Fırın torbası ilə gələn neylon bağları tapa bilərsinizsə, soba çantasını bağlamaq üçün istifadə edin. Əgər deyilsə (çox şey olarsa), bir çömçək torbası kimi soba torbasını bağla, onu Türkiyənin ətrafında boş saxlamağa əmin olun. Ətrafınızdakı çöp torbası bağlarını və ya digər bağlarını istifadə etməyin.
Çantanın çox sıx olmasını istəmir və ya Türkiyəyə soxulacaq. İndi soba çanta türkiyenin tərəfi altında bitir. Onlar ayağa qalxırlarsa, sobada istilik elementinə toxunaraq yanırlar. Yaxşı deyil!
Bıçağınızla, buxarı türkiyədən qaçmağa imkan verən fırın çantasının üst hissəsindəki altı 1/2 düymlük yarıqları kəsin.
Artıq hazırlanmış termometr (qiymətləri müqayisə etmə) 165 dərəcə qədər qeydiyyatdan keçməyincə, türkiyəni əvvəlcədən qızdırılan sobada yerləşdirin və qızılca ilə 2-4 saat qovur.
15-dən 15-ə
Türkiyə istirahət edək
Türkiyəni sobadan çıxarın və oyma əvvəl 20-30 dəqiqə istirahət edin. Bu vacib bir addımdır, çünki bu Türkiyənin şirələrinin yenidən yayılmasına imkan verir. Hindistanı kəsmədən əvvəl Hindistanı kəsməyə icazə verməsəniz, şirələri kəsmə taxtasına endirəcək, hinduşka quruya çıxacaq.
Sizin turkey istirahət sonra, sizin turkey oyma, xidmət və zövq üçün bizim guide edin!