Mükəmməlliyi qazanmaq üçün necə
Ənənəvi Christmas Goose hazırlamaq və ya istədiyiniz zaman və ya bir zaman gözəl bir quş zövq istəyirəm, açıq yanğın getmək üçün bir yoldur. Yerli qazlar yağda belə ağırdır ki, yağın yemək zamanı drenaj etməsinə imkan verməlidir. Qril və siqaret çəkənlər asanlıqla bunu etməyə icazə verirlər.
Qazanmış bir dükan hər yerdə 6 ilə 20 kilo arasında ağırlıq çəkəcək. Kiçik, kiçik quşlar ümumiyyətlə yaxşı dad hesab edilir.
Ancaq, adam başına təxminən 1 1/2 manat kilo çəkməyi planlaşdırmalısınız. Yağ verildikdən və ət oyulmuşsa, sizdən daha az quş alacaqsınız.
Çünki bir çox yağ yağı tutmaq üçün hazırlanacaqdır. Bir rotisserie istifadə, grilling grilling və ya quş bir siqaretçi qoymaq olsun, siz yağ tutmaq üçün bir pan qoymaq istəyirəm. Izgara zaman, dolaylı olaraq grill etmək istəyirəm.
Həqiqətən, bir qazanı qızdırmaq çox asandır. Bütün yeməkdən sonra, açıq alov üzərindəki bir qaz işlədilir və doğru üsuldur. Goz təxminən 30 dəqiqə istiləşməyə başlayın. Yuma və kağızı dəsmal ilə mövsüm quru və sevdiyiniz üçün mövsüm. Bir az duz, kəklik və ya adaçayı və bəlkə də bəzi limon suyu kifayətdir.
Kömür istifadə edirsinizsə, təxminən 4 ilə 5 kilo istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Bir saatdan sonra atəşi doldurmaq məcburiyyətindəsiniz. 15 kiloluq bir qoz üçün təxminən 2 ilə 2 1/2 saat qril olmasını gözləyirik.
Quş daxili temperatur 180 dərəcə F-ə çatdıqda ediləcəkdir. Qoyma və xidmət etməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə istirahət edin.
Siqaret çəkən bir qazon təxminən 30 dəqiqə bir funt planlaşdırır. Yağdan ötəri yağdan çıxmağın yaxşı bir siqaret çəkmə müddəti lazımdır. Siqaret qazı ilə əlaqədar problem dərinin yumşaq və yemək üçün çox xoş deyil.
Yaxşı bir fikir təxminən təxminən 350 dərəcə F-da qril və ya soba üzərində bişmiş qaz qoymaqdır. Bu dəri qəhvəyi və xırtıldayan olmaq üçün imkan verir.