Sizin grilling üçün orijinal duman ləzzət əlavə edin
Bu ilk prehistorik yeməkdən çox qısa müddət sonra kimsə fərqli ağacların yandırılmasında fərqli ləzzətlər yaratdığını fərq etməli idi. Bəzi ləzzətlər yaxşı idi və bəzi tatlar yaxşı deyildi. Əlbəttə, bilirik ki, ağac, hickory, mesquite və meyvə ağacları kimi, albalı, alma və ya hətta pekan kimi tüstü etmək üçün daha çox arzu edilir.
Bir parça ət tüstüsünü yavaşlattığınızda , çox vaxt verin və tüstünün ləzzətini udmaq üçün tüstüləyin.
Ancaq qidaları yeyərkən qidaya tüstü gətirmək üçün çox vaxt yoxdur. Birinci qayda sadəcə dumanlı ləzzdən faydalanmayacaq şeylərə vaxtınızı və ağacınızı sərf etmir. Tipik olaraq bunlar tez bir şəkildə bişirən qidalardır.
Nümunə baxımından, kömürlə qaz arqumentinə qarşı . Dad testləri göstərir ki, orta adam kömür üzərində bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişmiş bişmiş bifteklər arasında fərqi izah edə bilər, onlar hamburgerlə danışa bilmirlər. Səbəb? Hamburger yanan kömür tərəfindən istehsal edilən tüstüyü və ləzzəti kifayət qədər almaq üçün kafedə kifayət qədər vaxt sərf etmir. Beləliklə, isti it köpüyü üçün odun çiplərinin yandırılması, yəqin ki, zamanın və ağacın itkisidir. Lakin, quzu və ya baş kaburma qovurma bir ayağı grilling varsa, sonra davam və tüstü getmək .
Bir kömür qril istifadə əgər duman etmək üçün ağac parçaları istifadə etmək istəyirsiniz? Əgər standartdan istifadə edirsinizsə, rəf kömür briketlərindən çıxsanız, bəli yesiniz.
Əgər siz bu yolla istəmirsəniz, yəqin ki, kömür tapmaq üçün əlavə mil getmək əgər, ehtimal ki, əlavə tüstü lazımdır.
Soba ağacınızı suya yerləşdirərək grilling başlanğıcınıza əlavə duman əlavə edin. Odun su ilə doyurulmalıdır, lakin odunu yanarkən onu suya sürükləməməli, suyu çıxarandan sonra isə damlama dayana qədər drenaj edilməlidir.
Yanacağın aşağı düşdüyü zaman odun kömürlərindən birbaşa kömür qrilini istifadə edərsiniz. Həmişə pişirməyə hazır olduğunuzda siqaret çəkənlərə od vurun. Duman naminə duman etmənin heç bir mənası yoxdur.
Bir qaz qrilinə siqaret çəkən ağac əlavə edərsənsə, odundan yandırılmış ağacın tutulmasını təşkil etməliyik. Ağacın çox sürətli yanıq istəmədiklərini və qaz küləklərinizdə toplanmasını istəmirsiniz. Bazarda bir neçə qurğu var ki, sizin qazlı qrilin içərisində siqaret çəkən çiplər saxlayır; ən çox yayılmış pişiricilərin altına və brülörlerin üstünə oturan bir dəmir qutudur. Lakin, ən asan və ucuz vahid bir folqa var. Sızanaq ağacınızı və folqa parçasını yerə qoyun, onu əlavə etmək üçün katlayın və sonra tüstüdən keçmək üçün folqa vasitəsilə bir neçə boşluq vurun. Bu metod böyük işləyir və bunu etmək lazımdır ki, soyuduqdan sonra folqa paketini atın.
Dumanla yemək haqqında böyük bir şey, bunu etməyə imkan verən bütün təcrübədir. Fərqli birləşmələrdə istifadə edə biləcək hər cür müxtəlif ağaclar vardır. Mən sizə palıddan başlamağınızı təklif edirəm, yemək yeməyinizi qıra bilməyəcək və dumanla yemək yolunda başlamağa imkan verəcək yaxşı bir yüngül ağacdır.
Uğurlar.