Kömür

Aşpazın orijinal mənbəyi

Henry Ford, hər zaman sürətli bir pul çəkməyi araşdıran, modelinin avtomobillərinin istehsalı prosesində istifadə edilən ağaca sərf etdiyi pullarının böyük bir hissəsini fərq etdi. Bu ağacdan faydalanmaq üçün bir yol axtarırdıqca, bütün qırıntılardan kömür briketləri qurmağı düşündürdü. Onların hazırlanması prosesi asan və ucuz idi və onları dəyirmanı dəyirmanı və ucuz yanacaq mənbəyi olan hər kəsə satdı.

Çox tezliklə insanlar istilik və yemək üçün istifadə etməyə başladılar və dolayısı ilə müasir kömür qrilləri icad edildi. Bəli, həqiqətən də sadə deyil, Ford əlbəttə ki, çörək kömür yeməyi daha asan və daha populyar etməyə kömək etdi. Ford, Kingsford adlı bir qohumuna bu işi keçmişdi və qalanı tarixi.

Ford, kömür yanaşmasını icra etməmişdi. O, kömür briketini hətta ixtira etmədi. Kömür briketləri hazırlamaq prosesinin ixtiraçıları əslində işi nəticədə uğursuz olan Ellsworth BA Zwoyer idi. Ford (ehtimal ki, bunun üçün bir qəpik ödəmədən) fikirini aldı və öz işinə başladı. Bu şəkildə istehsal edilən kömür ağacın frezelendirmesinden qalan talaşlardan hazırlanır. Daha sonra bir bağlayıcı maddə ilə qarışdırılır və cute az bloklara çevrilir və oksigensiz bir ocağa atılır. Bağlayıcının əksəriyyəti atəşdə yandırır, amma palçıqlar sizə bəzilərinin həmişə qaldığını və yemək olduğunuz hər şeyə öz ləzzini əlavə edə biləcəyini söyləyəcək.

Bəzi kömürlər indi özünü işıqlandırmaq kimi satılır. Onların daha yüngül maye olduğuna dair mənasını artıq əlavə etdi. Bu da yemək üçün öz ləzzini əlavə edə bilər. Bu qatqılardan uzaqlaşmaq üçün bir sıra əlavə pul xərcləmək və odun kömürü olaraq adlandırılan çirklənmiş odun blokları almaq lazımdır. Bunlar, adətən, bahalı bir ağacdan hazırlanır, kiçik bloklara bölünür və daha sonra gözəl kömür vəziyyətinə aparılır.

Kömür dünyanın müxtəlif yerlərində minlərlə ildir hazırlanmışdır. Hər zamanki proses böyük bir koninin şəklində uzun bir ədəd ağac yığmaqdır. Ağacın üstündə bir baca çuxurunu və altındakı bir neçə hava çuxurunu buraxaraq kirləyin. Dəmirdən odunu işıqlandırın və bir neçə gündür yandırın. Bu, uzun və yavaş bir prosesdir, ancaq kömür qazandırmaq və kül deyil, ağacınızı çox yavaş-yavaş və tamamilə yandırmaq lazımdır. Bildiyiniz kimi bu sənət formasıdır. Odun yaxşı bir kömür vəziyyətinə yandırıldıqdan sonra bütün çuxurları əhatə edir və sərinləsin. Doğru bunu edərsənsə odun kömüründən təxminən 20% -ni geri almalıyam. Səsli və unrewarding səs? Budur, kömür madenciliği sənayeləşmiş və praktik bir prosesə çevrilmədən əvvəl, bütün insanlar ilə işləmək məcburiyyətində idi.

Nə kömür üzərində çox sərf etmək istəmirsinizsə, nə edərsiniz, amma özünüzü etmək vəzifəsinə kifayət qədər deyilsiniz? Birincisi, özünü işıqlandırma kömürünü almayın. İkincisi, kömür baca və ya bənzər cihazda kömürünüzü işıqlandırın. Bu, yüngül maye yerinə qəzet istifadə edir və həmçinin ızgaraya maye əlavə edilmədən yanğına odun köməyini yüngülləşdirməyə və əlavə etməyə imkan verir. Bu, heç vaxt hökmranlıq etməz və heç vaxt demək istəmirəm ki, artıq kömürlər üçün yüngül maye əlavə edim.

Yalnız təhlükə ola bilər, ancaq yüngül maye kimi dadlı yemək verəcəkdir. Üçüncüsü, yeməyinizə başlamazdan əvvəl həmişə kömürlərinizin tamamilə asılı bir səthə yandırmasına icazə verin. Bu, yemək başlamazdan əvvəl hər hansı bir yapışqan və aşqarların yandırılmasını təmin edir. Bu mövzuda çatışmazlıqlar kömür ilə uzun bir tüstü etmək üçün daha yaxşı məsləhətlərdən biri tüstüyü başlamazdan əvvəl yalnız yarım kömür üçün işıqlandırmaqdır. Zamanla, isti kömürlər yanmamış çöpləri yanan və siqaret çəkən vaxtınızı uzadar. Bunun ətrafında bir kömür kovasına və ya digər ağır metal konteynerə investisiya etmək. İstiliyinizi itirməyə başladıqdan sonra yanan kömürlərdən çıxarılar və soba içərisində isti yemək zamanı təzə partiyaya başlaya bilərsiniz. Və ya yalnız möhkəm odun şeyləri əldə edə bilərsiniz.