Canapés: Bir Hors d'Oeuvre Kiçik Çörək Bite Made

Kanser ("can-a-PAY" elan edilməsi) ənənəvi olaraq kokteyllərlə müşayiət olunan yeməkdən əvvəl xidmət verə bilən bir yüngül və ya kiçik yemək yemək növüdür. Bu barmaq qidaları bir yeməkdə yeyilmiş və bir tərəfdən tutulmuşdu. Bəzi insanlar hors d'oeuvres termini və kancasını bir-birinə əvəz edə bilirlər, ancaq bir kanca ənənəvi olaraq kiçik bir parça çörək əsası ilə hazırlanmış bir sıra alt-üst qabardır.

Müasir körpələr krakerdən, kiçik bir pancake (blini adlandırılır) və ya hətta baza kimi bir pasta qabığından istifadə edə bilərlər.

Heç kim, hətta canapaların bu qədər populyarlaşdığını izah edən bir içki və hiyləgər bir atəşlə vuruşmağa çalışır. Çörək, qırıntıları və ya dağılma qorxusu olmadan yeyilə bilən bir az yeməkli plaka kimi fəaliyyət göstərir. Xoşbəxt saatlarda populyarlığı səbəbindən kanapeler, patronlara daha çox içməyə təşviq etmək üçün tez-tez duzlu və ya spicey olur. Bununla yanaşı, partiyalarınız üçün demək olar ki, hər hansı bir pəhriz tələbinin ehtiyaclarına cavab verən kanapeler edə bilərsiniz.

Crostini

Crostini, dilimlənmiş çörək deyil, tor bagetin ince dilimlərindən hazırlanmış bir baza olan canapenin italyan çeşididir. Onlar tez-tez Proscuitto və ya müxtəlif pendirlər ilə qoşulan salam kimi deli ət ilə keçdi olunur. Bruschetta hər hansı bir izdihamı əmin etmək üçün crostini xidmət edir.

Öz Canapé olun

Kanapenin üslubları yaratmaq üçün mənim ən sevdiyim yollardan biri düz ağ və ya buğda çörəklərinin dilimlərini kəsmək üçün süründürmə kəsicilərindən istifadə etməkdir.

İki düymlük kəsici adətən sağ və çörək diliminizin ölçüsündən asılı olaraq, hər bir dilimdən üç və ya dörd əsasını kəsə bilərsiniz. Sizin əsasları kəsərkən qabığın içində qaldığınıza əmin olun. Daha çox qəribə hiss edirsinizsə, təxminən iki santimetr olduğunuz müddətdə həmişə şəkli çerez kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz.

Çörək kəsiciləri növbəti kokteyl partiyanıza bir neçə şəxsiyyət əlavə etmək üçün əyləncəli bir yoldur.

Mərhumlar kəsildikdən sonra onları bir çörəkçilik kağızına düzəldin və beş dəqiqə və ya beləliklə 350 F fırınla ​​doldurun. Turlarınızı çox xırtıldayan istəmirsiniz, tosting yalnız onları daha möhkəmləndirir, buna görə də kimsə bir birini seçərkən əyilməyə və ya əyilməyə başlamazlar.

Sonrakı dövrləri yağı ya mayonez və ya krem ​​pendirin nazik bir təbəqəsi ilə yaymaq istəyirik; bu yeməklərə ətir və nəm verir. Yayıma da çörək arasında bir maneə meydana gətirir və çörəyin aşınca həddən artıq çıxmasını qarşısını alır.

Nəhayət, biz topping üçün gəlir. Canapes ət, balıq, pendir, kürü və ya başqa bir şeyə sahib ola bilər. Mənim olsaydı, əlbəttə kürü ilə gedərdim. Ət ət və ya prosciutto ham, lobster və ya karides ola bilər. Daha lüks, daha yaxşı. Kancalarınızı bir qarnir ilə bitirin. Tez-tez qarnir həqiqətən həqiqi nəfis kanapeyi ayırır. Əksəriyyətlə kiçik bir şeydir, kiçik qızardılmış soğan, otlar və ya qırmızı bibər.