Qaynadılmış fıstıqlar Cənubi favoritdir və qəlyanaltı peanut məhsulu zamanı Cənubi boyunca tapıla bilər. Bir oyuna gedərkən sevdiyiniz fıstık stendiniz tərəfindən dayandığı bir ənənə olsa da, evdə də etmək çox asan. Haşlanmış fıstıq üçün klassik resept açıq atəş üzərində bişirmək və bir çox ev aşpazlar da stovetop üsulu cəhd, çörək pot onları yemək vəzifəsi daha asan edir.
Böyük qaynadılmış fıstığın açarı təzə yığılmış xammal (və ya "yaşıl") fıstığı ilə başlayır (baxmayaraq ki, onlar həqiqətən rəngli yaşıl deyilik). Digər təəccüblü bir çox duz istifadə etmək və bu reseptdə gördüyünüz kimi, həqiqətən çoxlu bir tuzdur. Oradan asan - yalnız bitdikdən (ən çətin hissə ola bilər) gözləmək lazımdır.
Həqiqi Cənubi moda qaynadılmış qoz-fındıq yemək istəyirsinizsə, buzlu bir pivə, soyudulmuş şirin çay və ya Coca-Cola soyuq bir can getmək yolu. Soyuq bir içki ilə mükəmməl bir şirin və duzlu qəlyanaltı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 quarts qabıqda çörəksiz qoz-fındıq
- 1/2 fincan duz
- 2 1/2 quarts su
Necə etmək olar
- Süzgəcin içərisində qoz-fındıqları yerə qoyun və suyun təmizlənməsinə qədər qoz-fındıqları yuyun.
- Çörək qabına təmiz fıstıq qoyun; duz və su əlavə edin və qarışdırın.
- 5 ilə 7 saat arasında yüksək örtülü bişirin. Gərəksə, maye ilə örtülmüş fıstıqları saxlamaq üçün daha çox su əlavə edin.
Qaynadılmış Peanuts etmək üçün məsləhətlər
- Yaşıl fıstıklar bir tələbdir. Bəzi insanlar qurudulmuş fıstıqların işləyəcəklərini söyləyirlər, baxmayaraq ki, siz yetişən qaynar yerfıstığı ilə eyni deyil. Buna görə Güneyin xaricindəki insanların əksəriyyəti bunları eşitməmişdir. Yer fıstığı ABŞ-da digər ölkələrə vurduqda, ya qovrulmuş ya da quruduq.
- Fıstıq mövsümü adətən orta yaz aylarında başlayır və payız aylarında keçir. Əgər qaynadılmış fıstıq etmək istəyirsinizsə, bu dəfə faydalanın.
- Yalnız qoz-fındıq qaynadılmış qəlyanaltı qidalarından başqa, onlar da böyük bir partiyaya qəlyanaltılar gətirirlər. Masaya bir qab qoyun və qonaqlar müqavimət edə bilməz.
- Kaynatmadan əvvəl, yaşıl fıstıqlar 4 gündən artıq müddətə soyudulur. Əslində yığıldıqları vaxtdan asılı olaraq, onlar nə qədər təzə qalacaqlarına təsir edəcəklər, buna görə gözləri qısa müddətdə qaynarınız.
- Qaynar sonra fıstıq qabıqları çox yumşaq olur. Bu, daha qısa bir raf ömrüne və bir neçə gün otaq temperatüründə qaldıqda, onlar hicablı olur və kokusuna başlayır. Çoxsaylı bir şey varsa, fıstığı soyudu və hətta dondurmaq yaxşıdır.
- Zərərli mənada "ənənəvi" olmasa da, bir çox Güneyli bir az ədviyyə ilə fıstıq kimi. Əgər cəhd etmək istəyirsinizsə, yalnız yavaş ocağınıza sevimli Cajun ədviyyəsinin bir kaşığı əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9,436 mq |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |