Ördək üzərində qaynar qaynar suyun tökülməsi dərinin altında olan yağları əriməyə və drenaj etməyə kömək edir. Bu addım Peking Duck'i yaxşılaşdırır ki, xırtıldayan cildinizi vermək lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 3-4 lirə (1,5-1,8 kq) ördək
- 1 böyük narıncı
- 1 kiçik soğan
- 5 qaşığı (75 ml) bal
- 3 qaşığı (45 mL) şərab sirkəsi
- 3 qaşığı (45 mL) quru şer
- 3 qaşığı (45 mL)
- soya sousu
Necə etmək olar
1. Siqaret çəkənləri əvvəlcədən yuyun.
2. Bal, şərab sirkəsi, şer, soya sousu və bibər ilə narıncı yarısının şirəsini qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə sərinləyin. Şüşə saqqızın yarısını, digər yarısını isə xidmət sousu olaraq ayırır. Sizə xidmət edən sousu yenidən yandırmaq lazımdır.
3. Bir neçə yerlərdə ördək dəri kəskin çəngəl ilə pirsing və üzərində bir qaynar qaynar suyun üzərinə dökün.
Soğan ilə portağalın digər yarısı. Quru buraxın. مور
4. Siqaret çəkən və tüstüdə təxminən 3 ilə 3 1/2 saat arasında və ya daxili temperatur 170 dərəcə F / 77 dərəcə çatana qədər siqaret çəkin. Siqaretin yarısı siqaret çəkmə prosesində hər 30 dəqiqə sirr edin.
5. Sousun digər yarısı ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1641 |
Total Fat | 129 g |
Doymuş yağ | 44 g |
Doymamış yağ | 59 q |
Xolesterol | 381 mg |
Sodyum | 976 mg |
Karbohidratlar | 28 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 88 q |