Bu sadə şalgam şorbası, göyərti hələ də əlavə edilmək üçün kifayət qədər şanslı olduğunuzda bir qrup şalgam üçün mükəmməl bir istifadə. Gevrek şalgam və bir dəstə doyurucu yemək göyərti (şalgam göyərti istifadə etmək çox yaxşıdır, lakin hər cür bu şorbada dadlı olacaq) istifadə etməkdən çəkinməyin.
Çox şorbalı reseptlər kimi, bu çox çevikdir. Mövcud olduğunuza və səsinizə uyğun əlavə tərəvəz və ya otlar əlavə edin və ya bəzi dadlı varyasyonlar üçün aşağıya baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə göyərti və ya 3 və ya 4 tərəvəz və 1 ədəd şalban göyərti ilə tərəvəz
- 2 kiçik soğan və ya pırasa
- 2 və ya 3 düyü sarımsaq
- 2 dilim pastırma və ya 2 unsiya pancetta (isteğe bağlı)
- 2 Yemək qaşığı
- zeytun yağı
- 4 - 6 fincan
- toyuq suyu və ya
- tərəvəz şorbası , şorba kimi "şoraba" necə bağlıdır
- Dəniz duzu
- İsteğe bağlı: təzə yerə qara bibər
Necə etmək olar
- Gerekirse yeşillikleri şalgamlardan çıxarın. Yağları yuyun və yuyun, incə zolaqlara kəsin və bir kənara qoyun.
- Şalgamları soyun, kiçik parçalara ayırın və kənara qoyun.
- P tərkibindəki maddələrin qalan hissəsini çəkin: Peel və yaxşıca soğanızı kəsin və təmiz və incə pırasa doğrayın . Peel və nazik sarımsağı kəsmək. Istifadə etsəniz, donuz və ya pancettanı nizamlayın. Kənara yığmaq.
- Yüksək istilikdə orta çayda yağı yandırın. Bacon və ya pancetta əlavə edin, əgər istifadə edirsinizsə və yağını verməyə başlayana qədər pişirin. Soğan və ya pırasa əlavə edin, duz ilə çiləyiniz və bəzən qarışdırın, yumşaq qədər, təxminən 3 dəqiqə qədər qarışdırın.
- Sarımsağı əlavə edin və ətirli qədər qarışdırın, qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə.
- Doğranmış şlyapa əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Bulyonda duz edin. Bir qaynadək gətirin. Təravətli olanlar 8-10 dəqiqə qədər davamlı qaynamaq və bişirin saxlamaq üçün istidən azaldın.
- Yaşıllarla qarışdırın və göyərtildən tamamilə sallanan və tender qədər bişirin, təxminən 2 dəqiqə.
- Şorbanı dadın və duz üçün duz və ya digər ədviyyatlar əlavə edin. Istəyirsinizsə, şorbanı isti, qara bibər ilə bəzədin.
Varyasyonlar
Spice It Up! Sarımsaq ilə 1/4 1/2 çay qaşığı qırmızı çili lopası və ya incə doğranmış təzə çili əlavə edin. Yalnız bəziləriniz ədviyyatlı olmaq istəyirsinizmi? Bu porsiyalara bir az isti çili yağı sürün.
Herbalicious olun! Çörək, nanə və ya reyhan xidmətindən əvvəl bir kaşığı ya da incə doğranmış təzə otlardan iki qarışdırın, yaxşı seçimdir. Əgər rozmarini seçsəniz, yalnız bir çay qaşığı ilə gedin, çünki bu, bir real ətirli ləzzəni paketləyir.
Garnishes Galore! Əvəzində doğranmış otlar və ya çılpaqları garnishes kimi istifadə edin və ya sadəcə gözəl bir təqdimat və əlavə ləzzət üçün Parmesan və ya digər ağır ızgara pendir bir dəstə üzərində grate edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 710 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |