Giora Shimoni deyir: "Bu zucchini fıstığı şorbası super dadlı və sağlamdır". "Və hazırlamaq, təəccüblü asandır, yalnız soğan, sarımsaq və zucchini, su və ədviyyat əlavə, qaynamaq və püresi Bu qidalanma Zucchini Çorbası isti və ya soyuq xidmət edilə bilər. Cümə gecəsi axşam yeməyi və soyuq üçün isti yemək istərdik Şənbə günorta yeməyi, uşaqlarımın çallahını çorba içmək istəməsi kimi. "
Gioranın xidmət təklifləri: Çoban, çorba qozu və ya təzə, qəribə çörək ilə xidmət edin.
Miri nin Recipe Test Qeydlər və göstərişlər:
- Shimoni'nin orijinal resepti 5 ilə 6 fincan suya əlavə 2 ilə 3 yemək qaşığı pareve toyuq çorba tozu çağırdı. Mən ən çox tozlu çorba qarışıqlarında olan MSG və süni maddələrdən çəkinməyi üstün tutur və bunun əvəzinə hazırlanmış tərəvəz fondunu seçirəm. (Təsəvvür edin ki, yeməklər No-Chicken Broth daha parlaq bir ləzzə ilə bir pareve şorba istəyirsinizsə yaxşı bir seçimdir.)
- Böyük qarğıdalı daha çox sulu və daha kiçik olanlardan daha az flavorful olur. Sarsılmaz zucchini, əlavə şorba və ya sevimli ədviyyə qarışığı ilə dadmaq üçün mülayim bir şorba, mövsüm tərk edir. Təzə dib ya da köri tozu həm yaxşı işləyir.
Miri Rotkovitz tərəfindən düzəldildi
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı əlavə zeytun yağı
- 3 orta soğan (peeled və doğranmış)
- 5 sarımsaq çiləsi (doğranmış)
- 3 kilo / 1400 qr zucchini (təxminən 7 8 orta kabak, kəsilmiş və doğranmış)
- 1 fincan fesleğen yarpaqları (dolu, təzə)
- 4-5 fincan bitki mənşəli məhsul
- Dəniz və ya koser tuzu dadmaq
- Bibər dadacaq
- Qurudulmuş maydanı dadmaq üçün
- İsteğe bağlı: digər sevimli ədviyyat qarışığı (köri tozu, ras el hanout, və s.)
- Opsiyonel garnitür: Taze otlar (fesleğen, dereotu, şifalı və s.)
Necə etmək olar
1. Orta hündür istilik üzərində qurulan bir ehtiyatda, yağı istilər. Doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin və soğanı yumşaq və yarımşənə qədər təxminən 5 dəqiqə qədər sote edin.
2. Doğranmış qovrulmuş qozanı əlavə edin və 3-5 dəqiqə qədər yumşaldın.
3. Fesleğen, 4 stəkan stəkanı və qurudulmuş maydanı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Qucağın təxminən 25-30 dəqiqə içində püresi çırpıncaya qədər istiliyi azaldır və qaynamaq, qisim örtülüdür.
4. Düzgünə qədər şorbanı təmizləmək üçün daldırma blenderindən istifadə edin. Əgər şorba zövqünüz üçün çox qalınsa, istənilən uyğunluq əlavə fond ilə incə. İstədiyinizdə dəniz və ya kosher duz, bibər və sevimli ədviyyə qarışığı ilə dadmaq mövsümü. İstəyirsinizsə çanaqları kasa və taze otlar ilə qarnir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 97 |
Total Fat | 4 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 236 mg |
Karbohidratlar | 12 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 6 g |