Öz ev meyvələrinizi sirkə üsulu ilə hazırlamaq ilk növbədə səslənir. Əslində, götürdüyü bütün üç maddə və bir az səbirdir. Bir neçə çanağı, gözəl bir ələk və bir neçə ədəd pendir parçası da zərər vermir.
Mağazadan alınmış meyvə şişirdilmiş sirkəçiləri ən çox istehsalçıdan bişirilmiş meyvələrə görə daha ağır bir ləzzət və daha qatı tutarlıdırlar. Amma bu çiyələk sirkə reseptində yüngül, təravətli sirkə etmək üçün təzə çiyələklər və xırtıq ağ şərab sirkəsi istifadə olunur.
Çiyələk meyvələrini, salatların və ya bir vinaigrette çiyələk süzgələrindən istifadə edin. Biz körpə ıspanağının təzə yay salatı, təzə çiyələk, tosted badam, keçi pendir və təzə fesleğen bir sarğı kimi istifadə edir.
Və ya bufalo mozzarella ənənəvi Caprese salatası, təzə pomidor və reydi bir az bükmək üçün cəhd edin. Ən yaxşı hissəsi? Bu çiyələk sirkəsi qeyri-müəyyən bir qaranlıq, sərin yerdə saxlayır, belə ki, bütün il boyu təzə yay çiyələyin bir dadına sahib ola bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 pint çiyələk (yuyulmuş, hulled və dilimlənmiş)
- 2 fincan sirkə (ağ şərab *)
- 2 qaşığı şəkər
Necə etmək olar
- Orta ölçülü qabda, çiyələkləri, sirkəni və şəkərini birlikdə qarışdırın.
- Qarışıq iki gün boyunca oda temperaturu ilə örtülsün.
- İki gündən sonra çiyələkləri bir yivli qaşıqla atın və bir qabda üçqat qalınlığı ilə sıxılmış və sıxılmış tülbülü ilə bəzədilmiş gözəl bir süzgəcdən sirkə vurun.
- Gərgin sirkəni bir sıx sıxışdırıcı qapaqlı bir şüşəya köçürün və salat sosunda və marinadda istifadə edin .
Bu təzə və meyvəli çiyələk ağ şərab sirkə, qeyri-müəyyən bir qaranlıq, sərin yerdə saxlayır.
Recipe Mənbə: Gourmet'in ən yaxşı versiyası: 1990 Edition (Condé Nast / Random House) .Respublika icazə verildi.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |