Çili tozdan çıxsanız, mağazaya getməyə ehtiyac yoxdur. Şübhəsiz ki, sizin kantanızda evdə lazım olan hər şeyi var. Yenə çili tozunu almaq lazım deyil!
Bu asan bir ev çiləsi pudrasıdır. Sevimli çili , Tex-Mex köftesi , dadlı çili mac , tacos və ya taco salatında , yaxud çiçəkli toz və ya Southwestern tatlarını istəyə biləcək hər hansı bir yerə ev yapımı çili tozunu istifadə edin. Çili pudrası həm gündəlik burgerlərə dəfələrlə dərinlik əlavə edə bilər.
Çili tozunu tez-tez istifadə edirsinizsə, reseptin ölçüsünü artırmaq isteyebilirsiniz. Tərkibləri yalnız bir dəfə ikiqat və ya üç qat saxlayın və qarışığı bir qapaq, bir yemək saxlama çantası və ya bağlanılacaq qabda saxlaya bilərsiniz.
Dadınıza uyğun maddələr düzəltməkdən çəkinməyin. Cayenne bibəri çox ədviyyatlı edir, lakin istilik səviyyəsi asanlıqla düzəldilə bilər. Daha yumşaq bir bibər tozu üçün, 1/4 çay qaşığı üçün cayenne bibərini azaltın və bibərini 1 3/4 çay qaşığı qədər artırın. Və ya cayenne tamamilə atmaq və 2 çay qaşığı paprika istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 2 çay qaşığı zira
- 1 çay qaşığı torpağın cayenne bibəri
- 1 çay qaşığı quru yarpaq oregano
- 1 çay qaşığı şirin qəlpə
Necə etmək olar
- Bir qabda bütün maddələr birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
- Yuxarıda göstərilən ölçələr 2 yemək qaşığı verir. 1/2 fincan çörək tozu etmək üçün çay qaşığı deyil, qaşıq kaşığı istifadə edin.
Ekspert Tips
- Baharatlar, yaşlandıqları zaman potensialını itirir, buna görə istifadə etdiyiniz ədviyyatlar mümkün qədər təzədir. Istifadə etdiyiniz ədviyyatlar və bitki kağızı tarixlərini yoxlayın.
- Evdə hazırlanan çili tozu üçün "ən yaxşı" tarix ən az taze ədviyyə və ya istifadə etdiyiniz otla eyni olacaq. Çili tozunu adı və bu "ən yaxşısı" tarixiylə etiketleyin.
- Həmişə ədviyyatları sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Onlar istilik yaxın və ya birbaşa günəş işığı altında saxlanılmamalıdır. Nəmləndirici qabları daxil etməmək üçün, bir buxar və ya çaydanı birbaşa bir ədviyyata və ya toza tökməyin.
- Öz zira toxumlarını incəliyorsanız, 1 3/4 çay qaşığı toxum təxminən 2 çay kaşığı zamin kimyonu çıxaracaq. Əgər tez-tez ədviyyatlara meyl etsəniz, bir qəhvə maşını satın almaq və ədviyyatlar üçün ehtiyat saxlaya bilərsiniz. Bir havan və pestle də istifadə edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |