Bu köhnə ölkə sucuk soslu resept toyuq qızardılmış biftek üçün bir klassik topping, lakin çox gözəl bir səhər yeməyi üçün ayran biskvit üzərində də gözəl xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya kolbasa (torpaq donuz və ya gövdə ilə çıxarılmış donuz əti sosis)
- 3 orta soğan (yaşıl soğan, doğranmış yüngül parçalar, dilimlenmiş və ayrılmış yaşıl hissələr)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan unu (bütün məqsədli)
- 2 1/2 fincan süd (soyuq)
- 1 çimdik duzu (dadmaq üçün)
- 1 çimdik qara bibər (təzə zəmin, dadmaq üçün)
- 1 çimdik cayenne
Necə etmək olar
- Orta sutuda orta sirkədə sousu yüngülcə qəhvəyi edin. Aşpaz olaraq, ətini taxta qaşıq ilə çox kiçik parçalara ayırın. Yaşıl soğan və yağın işıq hissələrini əlavə edin; soğanların şəffaf keçməsinə qədər bir neçə dəqiqə saute,
- Unə qarışdırın və bu qarışıq qarışığı 3 dəqiqə bişirin. Soyuq südünədək birləşdirilənədək tədricən sürün. Saqqız bir qaynamağa gəldikcə qalınlaşacaq. Soğan zaman istidən azaldın və bişirin, bəzən qarışdırın, 15 dəqiqə. Dad, duz, bibər və cayenne ilə mövsüm xidmət vermədən əvvəl.
Qeyd: bu südün qalınlığı asanlıqla pişirmə prosesinin sonuna doğru başqa bir sıçrama səthini əlavə etməklə düzəldilir. Əlavə bir qalınlıq versiyası üçün, südi 1/2 fincanla azaldır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 115 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |