Bu qalan barbecue brisket zövq üçün sadə və dadlı bir yoldur. Bu xaş haqqında ən yaxşı hissə brunch maddəsinin səhər yeməyi olmaq lazım deyil, amma yeyə verilə bilər. Tez, asan, ət yeməkləri müalicə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çanta / 32 ounces hash qəhvəyi kartof (doğranmış)
- 2 fincan
- barbekü mal əti brisket (doğranmış)
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 1 orta qırmızı bell bibəri (toxumlanmış və doğranmış)
- 1 - 2 diş sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşıq zeytun yağı (lazım olduqda daha çox)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 4-5 böyük yumurta (lazım olduqda ikiqat məbləğ)
- İsteğe bağlı: 1 stəkan barbekü soslu qızdırılır
Necə etmək olar
1. Böyük bir skillədə isti zeytun yağı. Orta soyuqdan soğanlara 3 dəqiqə şişirdilincə qədər bişirin. Sarımsaq əlavə edin, qırmızı bibər doğranın. 1 dəqiqə bişirilir. Kartof əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin, bir neçə dəqiqə düz bir spatula ilə fırlanır, buna görə də bütün maddələr eyni dərəcədə qəhvəyi rəngdədir.
2. Zərərlər və ya parçaları kiçik parçalara ayırın. Ətdən artıq yağ çıxarın və kartof, sarımsaq və bibər ilə tavaya əlavə edin.
Duz və qara bibər ilə mövsüm və əlavə 5-7 dəqiqə üçün mal əti qəhvəyi və kartof tender qədər qədər bişirilir. İstidən çıxarın və isti saxlayın.
3. Bu resept üçün asan və ya orta üzərində məsləhət görsəm də, yumurta üstünlük bişir. Lakin, pişmiş, haşiyələnmiş və yaxşı hazırlanmış yumurta yaxşı işləyir. Kişi başına 2 yumurta vermək istəsəniz reseptə çağırılan yumurta miqdarını cütləşdirin.
4. Barbekü sosunu əlavə etmək istəyirsinizsə, sadəcə bir mikrodalğada 30 saniyəyə 1 dəqiqəyə qədər istilənyin və qarışdırın.
5. Plitələrə 4-5 ədəd bərabər ölçülü hissəsini əlavə edin, istənilən məbləğ sousunda qaşıq və bişmiş yumurta ilə üstünə qulluq edin və xidmət edin.