Boulevardier bəzən viski Negroni kimi adlandırılan müasir və klassik kokteyldir . Bununla belə, Boulevardier kokteyli Negroni yeyən ola bilər, baxmayaraq ki, (həm kokteyl dünyasında olduğu kimi) həm də içkinin yaranma tarixi dəqiq bir xəttdir.
Doğrudur, Negroni iki içkilərdən daha yaxşı tanınıb və bir-birindən baza ruhu ilə fərqlənir. Hər ikisi şirin vermut və Campari , Negroni isə cin istifadə edir, Boulevardier viski, xüsusilə burbon üçün seçim edir.
Vermut və Campari bir aperitif kimi təbii bir seçimdir və çox xoş bir ləzzətin incə birləşməsinə malikdir. Bir ev sahibi asanlıqla hər iki nahar tərəfində Negroni və Boulevardier seçimi təklif edə bilər və hər ikisi də cin və viski sevən qonaqların dadını gözləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 ons
- Burbon viskisi
- 1 unsiya
- şirin vermut
- 1 unsiya
- Campari
- Portağal büküm
Necə etmək olar
- Tərkibləri buzla dolu bir qarışdırıcı şüşə daxil edin.
- 30 saniyə sürətlə qarışdırın .
- Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
- Narıncı bir twist ilə qarnir
Boulevardier necə güclüdür?
Boulevardierı 80 sübut bourbon və 30 süd vermut ilə qarışdırsaydıq, hazırlanmış içki təxminən 25% ABV (50 dəlil) olardı .
Boulevardın tarixi
Boulevardier, 1920-ci ildə məşhur barmen Harry MacElhone tərəfindən Karıştırma Kokteylləri ABC- nin 1920-ci ildə bar kitabında nəşr olundu.
1927-ci ildə Barflies və Kokteyl kitabında da ortaya çıxdı.
MacElhone qadağan zamanı Amerika Birləşmiş Ştatlarından qaçan bir çox Amerika barmenlərindən biri idi və Parisin Hotspot, Harry-nin Nyu-York Barında etdiyi iş üçün ən məşhurdur. Avropaya barmenlərin bu çıxışı yalnız ABŞ-da hazırlanmış gözəl kokteylləri təşviq etmədi, həm də yeni ruhlara qürbət edənləri tanıtdı.
Campari hələ Amerikanın sahillərinə getməmiş olanlardan biri idi və MacElhone kimi bir dəfə barmenlər bu böyük hadisələrin baş verməsinə səbəb oldu. Boulevardier indi indi ikonik kokteyllərdən biri idi.
Hekayə MacElhone əvvəlcə bu kokteyni Paris jurnalının nəşri Erskine Gwynne, zəngin bir sosioloq və Vanderbilt ailəsi ilə əlaqəli bir adam üçün qarışdırdı. Həm də bir qürbətçi, MacIlhone Barflies və Kokteyllərdə yazdığı kimi, əslində Harry-nin Boulevardier reseptinə gəldiyi Gwynne ola bilərdi :
Erskinne Gwynne, Boulevardier Kokteyli ilə 1/3 Campari, 1/3 İtalyan verutu, 1/3 Bourbon viski ilə qəzaya uğradığından, bütün yaxşı barfların partiyanın köməyinə gəlməsi zamanıdır. "
Materialların bərabər nisbətdə olduğuna diqqət yetirin. O vaxtdan bəri, resept bəzi (daha yuxarıda sadalanan) daha dadlı bir resept adlandırdıqlarına uyğunlaşdırılıb. Toby Cecchini, Case Study'da qeyd etdiyimiz kimi, müasir barmenler reseptin çimdiklenmesine davam edirlər: TMagazine.com-da Boulevardier .
Originally Posted: Aprel 13, 2011
Colleen Graham tərəfindən hazırlanıb: 25 Sentyabr 2015
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 225 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 17 g |