Kumkatlar haqqında

Kumquatlar bir az kiçik ucun şeklinde portağallara bənzəyən kiçik sitrus meyvələridir. Orada ən yaxşı, ən mürəkkəb narenciye tatlarına rəqib olan sevimli, parlaq, şirin-tartlı bir ləzzət var. Və onların sitrus qardaşlarının əksəriyyətindən fərqli olaraq, bu uzunmüddətli meyvələrin üzərindəki qabıq tam və tamamilə yenidir.

Kumquat Mövsümü

Qumquatları yanvar ayından etibarən axtarmağa başlayın, adətən ayın sonuna qədər deyil, bəzən daha erkən olur.

Kumquatlar mövsümə mart və bəzən aprel ayına qədər qalırlar.

Kumquats'ı necə seçə bilərsiniz

Qumquatlar parlaq, hamar bir dəriləri ilə öz kiçik ölçüsü üçün bir az ağır hiss edirlər. Hər hansı bir növ çürük, kəsik və ya ləkələr olan kumquatlardan çəkinin - yenilməz dəri digər sitrus meyvələrinə nisbətən daha həssas və tenderdir, həmçinin zədələnməyə daha həssasdır.

Siz soyuducu yemək sona əbədi olduğundan, onlar zərərli pestisidlərin ilə püskürmür bilirik ki, təsdiq üzvi kumquats axtarmaq üçün ağıllı deyil.

Qumquatları necə saxlaya bilərik

İstədiyiniz qədər satın alındıqdan sonra qumquat yeyin və ya istifadə edin. Digər sitrus meyvələrindən fərqli olaraq, kumquatlarda uzun bir rəf ömrü yoxdur (incə, yeməli pələnglər onları qoruyur, eləcə də portağalın və ya limonun qalın peelləri).

Bir neçə gün saxlamağınız lazımdırsa, qumquatları bir kağız çantasında saxlayın və soyuducuya yumşaq plastiklə bükün.

Kumkatlardan necə istifadə etməli

Kumquatlar böyük bir qəlyanaltı və ya yüngül şirin əldən yeyilmiş və ya meyvə salatlarına əlavə və ya yarıya endirmişlər.

Endive Kumquat Salat kimi qıcqırdılmış qış salatlarına da böyük bir əlavədir. Balyed Preserved Kumquats'ta olduğu kimi, dondurma və ya qatıq yoğurduğuna dair ləzzətli qoxuları olduğu kimi, onlar da böyük təsir göstərə bilər. Və ya Kumquat Vodka və ya Jin-da onların ləzzətini saxlaya bilərsiniz. Kumquatlar da püresi və şirin bir Kumquat Krem Pie halına gətirilə bilər.

Qumquatsı necə istifadə etməyinizə baxmayaraq, onları ağzınızda açmağa başlamazdan əvvəl təmiz olduğunuza əmin olmaq üçün onlara yaxşı bir durulama (və ya hətta bir ovucu) verdiyinizə əmin olun!

Kumkatları harada tapmalıyıq?

Fermerlər bazarlarında və ixtisas mağazalarında kumquatlara baxın. Belə bir sağlam qəlyanaltı etdikləri üçün, onlar daha çox yerdə daha çox istifadə edilə bilər. Kumquatlar soyuq havalarda düzgün deyil və yazda ən yaxşı dad meyvə yetişdirmək üçün istilik lazımdır, belə ki, hər yerdə yerli becərilən kumquats tapa bilməz.

Xoşbəxtlikdən, kumquat qablarda gözəl böyüyür, belə ki, hava soyuq olduqda içərisində bu qabları gətirmək istəyən olsanız, hətta daha az bağışlayan iqlimlərdə özünüzü bir neçə kumquats yetişdirmək mümkün ola bilər!