Bu ölkə üslublu donuz qabları yavaş yavaş dadlı soslu qarışığı ilə mükəmməl bişirilir. Asiya tərzi sousu bal, soya sousu, zəncəfil və sarımsaqın möhtəşəm birləşməsidir. Bəzi sirkə şirniyyatlı qaynar ləzzət əlavə edir və ketçup sousun bədəninə verir.
Hər zaman ailənizin pəhrizinə tərəvəz əlavə etmək yollarını axtarırsınız? İsterseniz, davam edin və soğan ilə birlikdə çörək qazanına bir qədər dilimlənmiş və ya çırpılmış yerkökü əlavə edin. Və ya xidmət müddətindən əvvəl təxminən 45 dəqiqə qırmızı və ya yaşıl bell bibər zolaqları əlavə edin.
Dadlı bir yemək etmək üçün, isti pişmiş düyü və ya Asiya tərzi nərdivan ilə yaşıl tərəvəz, məsələn, ispanaq , brokoli və ya yaşıl lobya ilə birlikdə donuz və sousa xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər (möhkəm dolmuş)
- 3 qaşığı bal
- 1/2 fincan soya sousu
- 1/2 fincan ketçap
- 2 qaşığı sirkə
- 2 böyük qarğıdalı sarımsaq, əkilmişdir
- 2 çay qaşığı təzə zəncəfil (və ya 1 çay qaşığı yer zəncəfilini)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı torpaq cayenne bibər
- 4 lirə boneless ölkə tərzi donuz qabırğası
- 1 orta soğan, dilimlənmiş
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
- 2 qaşığı su
- 2 qaşığı qaşığı susam toxumu tost etdi
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan doğranmış yaşıl soğan zirvələri
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, qəhvəyi şəkəri bal, soya sousu, ketçup, sirkə, sarımsaq, zəncəfil, duz və cayenne biberi ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
- Ölkə stil qablarını sousa əlavə edin və paltoçaya dönün.
- Soğanı yarım uzunluqda kəsin və incə dilim. Dilimlənmiş soğanı yavaş ocağa yerləşdirin; kaburga və sousu soğan üstünə qoyun.
- Tencereyi örtün və 5 ilə 7 saat arasında aşağı pişirin və ya donuz ətin qədər.
- Qəbirləri isti saxlamaq üçün folqa ilə plitə və çadıra aparın.
- Sousu qalınlaşdırmaq üçün, mayeləri bir tencere (kifayət qədər aydın sous istəsən, bir mesh eləyici ilə gərginləşdirin) və 3 ilə 5 dəqiqə qaynatmaq və ya azaldılıncaya qədər və ləzzətlərin konsentrasiyasına dökün. Qarğıdağını 2 qaşıq su ilə qarışdırın və hamar qədər düzəldin. Qarğıdalı "qarışığı" sıvılara qarışdırın və davamlı olaraq qarışdırıncaya qədər yeməyə davam edin.
- Sousu qabırğa üzərinə çırpın və sonra istifadə edildikdə tost susam toxumları və doğranmış yaşıl soğan zirvələri ilə tutuşdurun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 955 |
| Total Fat | 42 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 262 mg |
| Sodyum | 1,622 mg |
| Karbohidratlar | 55 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 86 q |