Bu tofu cibləri portativ, sağlam, gündəlik vegetarian yeməklərdir. Siz inari istifadəsi üçün ən əsas resept olduğundan, istədiyiniz hər hansı bir şəkildə geyinəcəksiniz. Ən çox görülən iç çiyələklərdən bəziləri buğda tərəvəzləri düyü və furikake, turp və düyü ilə əhatə edir.
Bunlar Yaponiyanın ənənəvi yaponlarıdır, ancaq Koreyada 19-cu əsrdə Koreyanın müstəmləkəçiliyi səbəbindən çox məşhurdur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan düyü (
- suşi və orta taxıl düyü)
- 2 qaşığı düyü sirkəsi
- 2 çay qaşığı şəkər
- 2 təbəqə Koreya dəniz yosunu laver (gim) (çökdü)
- 10 kvadrat inari tofu cibləri (yarımda kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Pirinç ocağında düyü və sobada bir qabda bişirin.
- Pirinç bitdikdən sonra, bir düyü ilə bir qaşıq tükürün.
- Qapağı ilə 10-15 dəqiqə istirahət etsin.
- Bir fincan şəkərini birləşdirmək üçün sirkə ilə birləşdirin.
- Çörəyi çox böyük bir taxta qabda və ya salat qabına köçürün.
- Pirinç soğuduğu üçün nazik təbəqədə yayılır.
- Bir fan və ya jurnal ilə fan və idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, sirkə şəkər qarışığına düyü ilə qarışdırın. Birləşdirdiyiniz kimi fanatı saxlayın.
- Sonra tökülmüş yosun laver ilə qarışdırın.
- Pirinç sapı qalmamaq üçün əllərinizi düyü sirkəsi ilə yaşlayın.
- Pirinçin 20 hissəsinə güzəştlə bölün.
- Hər birini bir ovala yerləşdirin və inari ciblərinə sıx bir şəkildə basın.
Inari Sushi tarixi
Inari suşi sousu düyü ilə tövlənmiş qızardılmış tofu (abura yaş) bir çanta doldurularaq edilir. Bu, Şintonun tanrısı olan Tofu üçün sevginin olduğu deyilir.
Yaponlara tofu paketlərini inkişaf etdirmək üçün ilk olanlar, lakin çox az tarixin erkən tarixindən bəhs olunur. Todu Hyakuchin-də dərin qızardılmış tofu reseptinin qeyd edildiyi, Edo dövründə 1782-ci ildə yazılmış və nəşr olunan bir Yapon resept kitabıdır. İnari-Zuşinin 1853-cü ildə yaradıldığı da bilinir.
Dərin qızardılmış tofu torbaları Yaponiyada bu qədər populyarlaşdı ki, 1980-ci illərdə 300,000-dən 450,000-ə qədər torbalar hər gün təşkil edildi və tofu üçün istifadə edilən soya fasulyelerinin təxminən 1/3 hissəsi dərin qızardılmış qablar üçün istifadə edildi.
Sushi Tarix Ikebana'dan
Səhər yeməyi AD 7-ci əsrdə balıqların mühafizəsi üsulu olaraq başlamış və biz bu gün tanış olduğumuz formana çevrilmişdir. Yohei adı ilə 19-cu əsrdə bir aşbaz, suşi xidmətinə hazırkı forma və fermantasiya prosesindən əvvəlki hesab olunur. Balıq xidmətinin bu yeni üsulu son dərəcə populyar olub və iki fərqli üslub ortaya çıxdı. Osaka'nın hazırda olduğu Kansai bölgəsinin adını taşıyan Kansai Style, düyü ve balıqları bir araya getirmek üçün taxta qutuları istifadə edir. Bu növ suşi "hako-sushi" adlanır. Suşi çubuklarında və bir çox Yapon restoranında xidmət edilən suşi Edo üslubundan gəlir (Edo Tokionun köhnə adı idi).
Sushi nədir?
Sushi, orijinal fast food, dünyada çox populyar hala gəldi. Suşi səmərəli düyü sirkə və tərəvəz və ya dəniz məhsulları kimi digər maddələr ilə ətirli düyü bir birləşməsidir.
Beş növ suşi var :
- Maki Sushi: sirkə şəkərli düyüdən və tərəvəzdən / dənizdən hazırlanmış bir suşi. Bu məşhur suşi silindiridir.
- Nigiri Sushi: Əl üstündə hazırlanmış düyü topu, üstəlik dəniz məhsulları bir hissəsidir.
- Inari Sushi : Soya porsu suşi düyü ilə doludur.
- Temaki Sushi: əl sümüyə yayılmışdır.
- Chirashi Sushi: Tərəvəz və ya dəniz məhsulları tərəvəz və ya dəniz məhsulları ilə örtülmüş suşi düyü bir fincan.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 47 mg |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 49 q |